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標題: 白蘭地跟威士忌的差別 [列印本頁]

作者: rexh 時間: 2016-6-20 06:21:01 標題: 白蘭地跟威士忌的差別

白蘭地跟威士忌的差別在哪?
感覺白蘭地比較像是葡萄酒的味道
威士忌就比較烈一些
不知道大家是否有同感................................

作者: 台中_小綠 時間: 2016-6-24 19:56:57

白蘭地小弟比較少喝~所以不太了解
不過威士忌的話~層面就蠻廣的~
有分產地~木桶~年分~還有單一純麥和混和而成的...
做出來的品味都會有差!!

作者: qpowerz 時間: 2016-6-25 13:39:08

因為白蘭地的主要原料是葡萄^^

作者: 現在登入 時間: 2016-6-25 22:18:18

白蘭地的成分：

以葡萄所製成的蒸餾酒，但現在已不限於葡萄，凡是以水果的汁液、果肉或殘渣經發酵、蒸餾及混合而成的蒸餾酒，均可稱為白蘭地。若由單一種水果製成，則以此水果來命名，例如「桃子白蘭地」，「草莓白蘭地」等，除非其有明確的定義，否則白蘭地即代表葡萄白蘭地。

威士忌主要原料及產地：

威士忌是由穀類原料，經發酵，蒸餾後再於置於木桶中醞藏熟成。最主要材料為玉米、裸麥小麥及大麥。生產威士忌的國家很多，主要生產地區有四個：蘇格蘭、愛爾蘭、加拿大及美國。

醞釀時間，是製造優良威士忌最為主要的因素，威士忌的品質好壞與其在木桶內醞釀的時間長短有極大關係。醞釀時間愈長，氣味與口感則愈加馥郁。一般而言，清淡的威士忌僅醞製四年即可，而濃郁的需時較久。

(P9品酒網)

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