SOGO論壇

標題: 如何煎魚不黏鍋 [列印本頁]

作者: 瘋瘋喜德 時間: 2016-6-22 22:06:17 標題: 如何煎魚不黏鍋

請問大家有沒有用一般平底鍋煎魚不會黏鍋的小祕訣阿?
每次煎，皮每次都會黏鍋QQ

作者: ran38 時間: 2016-6-23 20:14:09

本帖最後由 ran38 於 2016-6-23 20:20 編輯

材料
三角魚一隻薑片米酒胡椒粉鹽奶油麵粉沙拉油。
1. 將魚的內臟清洗乾淨，正反面各斜畫兩刀倒入米酒薑片胡椒粉少許鹽略醃十分鐘!
2. 熱鍋加入一小匙沙拉油。
3. 將魚上麵粉少許下鍋…
4.中小火，等到正面兩刀略開將魚搖到右邊 20秒在搖到左邊 20秒即可翻面!
5. 翻面後也是一樣的動作再加入少許奶油就可以上餐盤…
灑上少許胡椒鹽俄力岡葉在盤飾一下…ok!
附上照片圖解說明供大家參考!
來源http://www.facebook.com/RANDOM38/?fref=photo

圖片順序跑掉ㄌ~不會調整..SORRY!

附件: 1931368_942301172512682_1740938898617467487_n.jpg (2016-6-23 20:12:02, 186.99 KB) / 下載次數 4
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTIwNTI3MTd8ZDZjOTRjZjl8MTcyNjg1OTE0MHwwfDA%3D

附件: 12572976_942301202512679_2337477820709922837_n.jpg (2016-6-23 20:11:45, 167.73 KB) / 下載次數 1
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTIwNTI3MTZ8ZmE3NWFmOTJ8MTcyNjg1OTE0MHwwfDA%3D

附件: 3872_942301239179342_8323419895008351887_n.jpg (2016-6-23 20:11:27, 160.59 KB) / 下載次數 5
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTIwNTI3MTV8N2M0NzliNTB8MTcyNjg1OTE0MHwwfDA%3D

附件: 12439242_942301242512675_940715624406186724_n.jpg (2016-6-23 20:11:13, 177.65 KB) / 下載次數 5
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTIwNTI3MTR8YzZlOGU2MjZ8MTcyNjg1OTE0MHwwfDA%3D

附件: 944955_942301199179346_523634252098052116_n.jpg (2016-6-23 20:09:43, 110.07 KB) / 下載次數 4
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTIwNTI2OTl8ZmFmNGFkZjB8MTcyNjg1OTE0MHwwfDA%3D

附件: 944955_942301195846013_8721145485805839431_n.jpg (2016-6-23 20:10:46, 164.05 KB) / 下載次數 1
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTIwNTI3MTN8YTdhZmU4NjZ8MTcyNjg1OTE0MHwwfDA%3D

附件: 12572944_942301275846005_8335354398821965462_n.jpg (2016-6-23 20:12:13, 160.99 KB) / 下載次數 2
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTIwNTI3MTh8NGZkZWQ0OGZ8MTcyNjg1OTE0MHwwfDA%3D

作者: b951159 時間: 2016-6-24 09:56:15

ran38大大煎的魚看起來也太好吃了吧!!

肚子餓了~~

作者: n410884 時間: 2016-6-24 10:28:01

感謝回文這麼認真，讓我也上了一課!
謝謝你!

作者: ran38 時間: 2016-6-24 15:39:34

b951159 發表於 2016-6-24 09:56
ran38大大煎的魚看起來也太好吃了吧!!

肚子餓了~~

謝謝您喜歡!三角魚用煎得很香~~

作者: ran38 時間: 2016-6-24 15:41:17

n410884 發表於 2016-6-24 10:28
感謝回文這麼認真，讓我也上了一課!
謝謝你!

謝謝您喜歡!互相學習~~

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)