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標題: 誰說減肥不能吃澱粉？！專家要你打破迷思 [列印本頁]

作者: goodperson 時間: 2016-6-25 11:07:01 標題: 誰說減肥不能吃澱粉？！專家要你打破迷思

誰說減肥不能吃澱粉？！專家要你打破迷思

2016年06月25日 (中時電子報)
黃世雅

許多人在減肥期間澱粉類一概不碰，他們認為澱粉熱量高、易水腫等等，不過這項觀念卻被推翻，並提出想要健康高效的減肥，在飲食上只需堅持這兩個原則：

1.不要食用高糖高油脂食物

含糖的麵包、蔥抓餅等等，盡量別碰，因為導致肥胖的元凶是出在高糖、高油、高鈉的食物，特別是一些加工食品中含有化學添加劑，不易代謝更可能造成水腫。

2.一定要吃澱粉

不吃澱粉是很多人減肥的錯誤觀念，澱粉是人體的三大能量物質之一，屬於複合碳水化合物，須由唾液和腸胃裡的酵素緩慢消化分解，才能慢慢釋放到血液中，轉化為葡萄糖等養分，也正因如此，吃澱粉所獲得的飽足感會比吃糖還持久。

所以想在炎炎夏日甩開油膩膩的脂肪，別再用錯誤的方法減重了！澱粉並沒有你想像中的可怕，只是在量的攝取上需拿捏妥當，不可不吃也不可以吃太多。

來源: http://www.chinatimes.com/realtimenews/20160625001247-260405

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