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標題: 東門市場遇見巴黎與東京邂逅－果匠正庵 [列印本頁]

作者: 蔡仲子 時間: 2016-7-6 08:10:05 標題: 東門市場遇見巴黎與東京邂逅－果匠正庵

東門市場遇見巴黎與東京邂逅－果匠正庵

這家超神祕的小店藏匿於東門捷運站附近市場中，相當低調的店家只能從臉書動態窺一二。結合兩大甜點之都東京與巴黎的作法，是獨特的和風法式烘培坊。特選日本麵粉做的麵包，竟不加鮮奶也會有淡淡的奶香！

招牌的芋泥小餐包、也稱作「角食」，使用日清山茶花強力粉製作，拿起來相當有份量，外觀呈淡淡的天然芋頭紫色，上方像是菠蘿的外皮濕潤柔軟、奶香醇厚；周圍則是帶有焦香的皮層，吃起來就像蛋糕一樣，輕輕用牙齒夾住、麵包就融化開來！而綿密的芋泥散佈在麵包中，含量足足有整體麵包的1/3以上。

果匠正庵
地址：台北市中正區臨沂街54-1號
電話：02-3322-2358

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