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標題: 世界聞名的蜂蜜啤酒 [列印本頁]

作者: happyting 時間: 2016-7-10 20:39:36 標題: 世界聞名的蜂蜜啤酒

「啤酒界奧運會」World Beer Cup

全球近兩千酒廠爭勝「金色三麥」二度奪獎

「World Beer CupR世界啤酒大賽」是世界規模最大的精釀啤酒競賽，2016年共55個國家、1907家酒廠參加。

你知道龍眼蜜除了做蜂蜜蛋糕，還能釀出世界啤酒大賽的得獎啤酒嗎？
在地最大精釀啤酒品牌「金色三麥」，以「蜂蜜啤酒」的濃郁香氣，
贏得「啤酒奧運會」World Beer Cup的蜂蜜品項銅牌，
今年共1907家酒廠參賽，史上最激烈戰況，
也為台灣本地食材與釀酒工藝戰下一筆榮耀。

台灣在地龍眼蜜突破歐美釀酒傳統工藝
用台灣龍眼蜜釀啤酒的靈感哪裡來？
根據剛從美國領下大獎的金色三麥執行長，
也是該酒廠第一代釀酒師葉冠廷表示：
「在嘗試許多蜂蜜品種後，發現唯有台灣龍眼蜜的獨特麥芽糖氣息，
才能與麥芽風味調和出均衡完美的口感，遠勝歐美傳統使用的柑橘花蜜。」
據資料，龍眼蜜一整年花期不到四周，加上全球蜂蜜大減產，更顯珍貴。
其實2009年起，金色三麥蜂蜜啤酒已獲「東京國際啤酒大賽」金賞，
之後陸續獲「日本亞洲啤酒大賽」、「英國國際啤酒大賽」、
「澳洲國際啤酒大賽」的獎項，值得一提是，
2014年同款蜂蜜啤酒也拿下世界啤酒大賽(WBC)蜂蜜品項冠軍的榮耀，
不僅是品牌內最具人氣的口味，也在短短幾年收集了全球四個重要啤酒賽事獎項。
金色三麥以本土龍眼蜜突破歐美傳統的釀造口感，用創意釀酒，叫好又叫座。

在地最大精釀啤酒品牌「金色三麥」，以「蜂蜜啤酒」的濃郁香氣，贏得「啤酒奧運會」World Beer CupR的蜂蜜品項銅牌

自55國脫穎而出台灣食材持續發光
「World Beer Cup®世界啤酒大賽」是世界規模最大的精釀啤酒競賽，
2016年共55個國家、1907家酒廠參加，競爭者較去年多出38%，
一年比一年激烈，這也代表精釀啤酒是全球趨勢，
越來越多人投入這個注重原創與工藝的領域。葉冠廷表示：
「今年美國獲獎數最多，共230家酒廠獲獎，中港台僅各一家酒廠獲獎，
金色三麥儼然為華人世界釀酒工藝的領頭羊，在全球舞台上與歐美啤酒平起平坐。」
WBC自1996年由全球各地專業釀酒師聯手創始，
比賽項目分為3大類別、96種風格，比賽針對香味(aroma)、品味(taste)、
外觀(appearance)與整體表現進行全球最高標準的品評，是釀酒師夢寐以求的釀造肯定。
得獎的蜂蜜啤酒使用本土養蜂人生產的純正龍眼蜜，
結合傳承自德國釀造學院(VLB)釀造藝術，以清爽純淨拉格(Lager)啤酒風格，
展現悠長優雅的甜香後韻，如今二度登上全球最高啤酒殿堂，
不言自明，一杯好啤酒的細膩工藝，能穿越國界與文化的藩籬。

贏得世界大戰新通路新挑戰
金色三麥不僅贏得世界性大獎，今年夏天，將引爆另一場啤酒的通路激戰。
由於屬於僅能低溫存放的「生鮮級」啤酒，過去合作通路洽談不易，
粉絲僅能在同名餐廳與COSTCO特定檔期喝得到，
然而一連串大獎與季節限定啤酒缺貨搶購的光環加持下，
今年強力突破通路的疑慮，也嚴選出包括家樂福、頂好、Jason’s、city super等等
能確保新鮮風味的超市，讓粉絲們能更便利的享受金色三麥的魅力，
往後也將催生出更多元、更獨特的購買管道，驚喜啤酒市場。
同樣便利的是，即日起全台全家便利商店也能預購蜂蜜、琥珀、小麥、黑麥與季節限定啤酒，
想喝金色三麥不必到處找，就在你家旁邊！

【金色三麥啤酒得獎紀錄】
2016 世界啤酒大賽 World Beer Cup 榮獲銅牌
2015 橫濱國際啤酒大賽 International Beer Competition 榮獲金賞獎/銀賞獎/銅賞獎
2015 International Beer Challenge (英國倫敦)榮獲銀牌/銅牌
2015 AIBA Australian International Beer Awards (澳洲)榮獲銅牌
2014 世界啤酒大賽 World Beer Cup®榮獲冠軍
2014 歐洲啤酒之星大賽 European Beer Star榮獲銀牌
2014 橫濱國際啤酒大賽 International Beer Competition榮獲金賞獎/銀賞獎/銅賞獎
2013 日本亞洲啤酒大賽 Asia Beer Cup榮獲金賞獎
2012 東京國際啤酒大賽 International Beer Competition榮獲金賞獎/銀賞獎
2009 東京國際啤酒大賽 International Beer Competition榮獲金賞獎/銀賞獎

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