SOGO論壇

標題: 用電鍋作簡易佛跳牆 HD [列印本頁]

作者: 阿拉布拉    時間: 2016-7-12 06:48:41     標題: 用電鍋作簡易佛跳牆 HD

作法:
1.將市售現成的豬肚切成小條狀備用。
2.大白菜去蒂,切成大塊狀洗淨,放入沸水中汆燙過水備用。
3.乾栗子泡冷水約1小時、鳥蛋洗淨,一起放入油鍋中炸成金黃色,備用。
4.魚皮切小段、竹筍切絲,一起放入沸水中汆燙過水備用。
5.乾香菇泡水至軟對切、紅蘿蔔切片備用。
6.乾瑤柱蒸軟,用手拔成絲狀備用。
7.取一個佛跳牆盅,最底部先加入大白菜,再依序擺入排骨酥、芋頭塊、豬腳、豬肚、鳥蛋、筍絲、魚皮、乾香菇、乾栗子、紅蘿蔔、鮑魚、水發魚翅、瑤柱絲,最後慢慢加入所有調味料至滿。
8.將作法7的佛跳牆盅擺入蒸籠裡,以中火蒸約1小時30分鐘即可。http://www.youtube.com/watch?v=1OLJbeAuUpI




歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/) Powered by OURSOGO.COM