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標題: Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 珍藏級系列卡本內蘇維翁紅酒 [列印本頁]

作者: 翔風鷲 時間: 2016-7-12 20:43:51 標題: Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 珍藏級系列卡本內蘇維翁紅酒

酒莊    Penfolds - 奔富酒莊
年份    2012
容量    750 ml
釀酒品種    Cabernet Sauvignon
國家    澳洲
酒種    紅酒
產區    South Australia - 南澳產區
法定產區    Coonawarra, Barossa, Wrattonbully, Padthaway 南澳
整體風格參考    單寧細緻、層次豐富
適飲溫度    攝氏16-18度
醒酒時間    飲用前一個半小時
國際評分    Wine Spectator 95 分 / Wine Advocate 93+

1964年為第一個釀造年份，Bin 707 由一位前澳航員工命名、因此有了這一個與機型波音707有著巧妙相關的名字。只有在最佳年份才出品；因此在1970到1975年間並無生產，之後的幾個年份：1981、1995、2000 亦或是2003酒迷都無緣一見芳蹤。擁有飽滿的酒體與公認的窖藏實力，Bin 707 在澳洲頂級葡萄酒市場中穩保無可取代的崇高地位。

經100%新美國橡木桶中熟成，培養出果香纍纍、韻味富饒的酒體。

黑色水果和藍莓等果香布滿杯口、外層包覆著柔軟木質香氣，隨著和空氣接觸後漸漸化成黑櫻桃、桑椹及眾多野莓的明亮芬芳。紫羅蘭花香和些許八角辛香料氣息點綴著、帶出末段黑醋栗及糖漬水果如冰糖李子與水果軟糖的後味。

豐潤的果感綴以淺淺優雅檀木香、擁有歐洲的舊式風格；伴著覆盆子、黑櫻桃果香，黑李與鉛筆芯石墨味在中段過後漸漸浮出，另外橄欖、荳蔻等辛香料風味鋪在底層、於尾韻時刻和細緻的單寧與自然果酸完美結合，餘韻悠長、值得品味收藏！

附件: 023.jpg (2016-7-12 20:42:54, 330.94 KB) / 下載次數 2
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作者: Eaxck 時間: 2016-7-13 06:30:29

Penfolds Bin 707

聽過很多評價都說它很不錯
只有幸飲過它的便宜版本407，很好喝，很有果香
相信707的味道會更好

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