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標題:
艾紀蕾達酒莊,阿瓦琳諾綠酒 (2015)
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作者:
不曬月亮的魚
時間:
2016-7-12 22:23:26
標題:
艾紀蕾達酒莊,阿瓦琳諾綠酒 (2015)
類 型:白酒
產 區:葡萄牙
容 量:750ml
葡萄品種: Other/others
2016-7-12 22:23:19 上傳
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品 名 艾紀蕾達酒莊,阿瓦琳諾綠酒
生 產 商 Aveleda / 艾紀蕾達酒莊
產 區 葡萄牙,綠酒區(Vinho Verde)
法定產級 DOC
品 種 Alvarinho
陳年潛力 Now-2019
什麼葡萄酒最青?「綠酒」最青!但令人玩味的,它並不是一杯真正綠色的葡萄酒。葡萄牙的葡萄酒產區裡,在偏西北部的Minho區有一個叫做Vinho Verde 的葡萄酒產區,此區的葡萄因全年1200mm高雨量又濕又冷的溫帶海洋型氣候,整區植物枝葉茂盛但葡萄卻無法獲得良好的成熟度,像是上天出給釀酒師的考題。也正因為如此,當地的釀酒師運用這個特點,在葡萄未成熟時摘取進入發酵,葡萄的殘糖也在此時轉換成那輕巧的泡泡;如同Verde(綠)這個字的延申的「年輕」之意,品飲時感受到的輕薄酒體和明亮的高酸度,就像初出社會的新鮮人一樣充滿朝氣!
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附件:
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