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標題: 義大利瑪莎莉雅德慕酒莊拉阿普羅白酒 (2012) [列印本頁]

作者: 不曬月亮的魚 時間: 2016-7-18 21:42:26 標題: 義大利瑪莎莉雅德慕酒莊拉阿普羅白酒 (2012)

品　　名瑪莎莉雅德慕酒莊,阿普羅白酒
生產商 Masseria Altemura /瑪莎莉雅德慕酒莊
產　　區義大利,Pulia
法定產級 IGT
品　　種 Fiano、Chardonnay
陳年潛力 Now ~ 2018

Masseria Altemura 酒莊坐落在義大利托雷聖蘇桑納（Torre Santa Susanna）和奧裡亞（Oria）地區的鄉村地帶，
這裡地處薩倫托（Salento）半島的中心地帶，從詞源上講，薩倫托意指“兩片海洋之間的陸地”，
是一片道道地地的地中海特色區域。這裡日照條件好，海風微拂，獨具魔力。

立足當下，放眼未來，酒莊的使命是為來自南義大利普利亞區的葡萄酒帶來全新的願景。
酒莊的歷史始於西元前四世紀。
如今，感謝卓林的酒莊恢復工程，賦予了歷史新的生機，在保留同時代顯赫傳統的同時加入現代技術元素，
莊園的總占地面積達300公頃以上，其中 130 公頃（即將達到 150 公頃）為葡萄園，40公頃為橄欖園，能確保每年充足的產量。

莊園為單獨所有權，這裡現已成為普利亞農業領域的旗艦酒莊。
就地理位置來說，酒莊位於普利亞區的中心，愛奧尼亞海和亞得裡亞海之間，為海洋所環繞。
獨特的海洋性氣候和充足的光照為葡萄的生長提供了適宜的環境。
此外，海風和普利亞區特有的肥沃深層紅土，都為這片革新而迅速發展的葡萄園帶來頗多益處。
Puglian 傳統上會進行長時間浸漬，以充分提取葡萄的豐富營養成分，這些成分都是薩倫托優質土壤所特有的。
在這裡，巴羅克風格與東方的優雅完美融合。
每天，葡萄園沐浴在充足的陽光中，這也使傲牧園成為如今普利亞精神的代表。

酒款混合了65% Fiano 和 35% Chardonnay，果實輕微壓榨後，
在 5℃ 的條件下浸皮 24小時以萃取芳香。在 18-20℃ 的控溫條件下發酵，隨後帶渣陳釀。
濃郁的麥稈黃帶著活潑的綠色光暈，香氣馥鬱，有著桃子、西柚和青檸皮的美妙芬芳。
清爽而可口，有著帶異國情調的果香、迷人的果味及活潑可愛的酸度。適合做餐前酒，同樣也適合配餐。
推薦搭配帶殼海鮮、醬汁意大利麵、烤魚或白肉。

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