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標題: Castelnau de Suruiraut (AC Sauternes)索帝侯莊園二軍甜白葡萄酒 [列印本頁]

作者: 翔風鷲 時間: 2016-7-19 15:13:32 標題: Castelnau de Suruiraut (AC Sauternes)索帝侯莊園二軍甜白葡萄酒

Castelnau de Suruiraut (AC Sauternes)索帝侯莊園二軍甜白葡萄酒

旭第侯堡(Ch.Suduiraut)地質呈典型礫石、混合了黏土與沙，19世紀初期從Castelnau先生手中收購了土地後，200公頃的莊園面積裡，有92公頃種植了葡萄，平均樹齡為25年。這款副品牌酒，使用的葡萄果實原料精選自酒莊特定區塊裡較年輕的葡萄樹。靠著人工、分階段連續採收起來的葡萄果實，榨汁後進入新的橡木桶，在溫控環境下進行2-3週的發酵過程，接著進入兩年的舊桶中陳年2年，期間每三個月還會進行換桶；裝瓶前會經過輕微過濾。
餐酒搭配建議：可當餐前酒，或是搭配鵝肝醬、水果派。

酒莊    級數酒,二軍酒,波爾多其他優質酒莊
年份    2009
容量    750ml
釀酒品種    90% Semillon、10% Sauvignon Blanc
國家    法國
酒種    甜白酒
產區    Bordeaux - 波爾多
法定產區    波爾多 Sauternes
整體風格參考    圓潤甘美 / 稠厚甜美
適飲溫度    攝氏9-10度
醒酒時間    不需醒酒

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