SOGO論壇

標題: Chateau Pibran (AC Pauillac, Cru Bourgeois)- 培朋莊園紅葡萄酒 [列印本頁]

作者: 翔風鷲 時間: 2016-7-20 19:48:26 標題: Chateau Pibran (AC Pauillac, Cru Bourgeois)- 培朋莊園紅葡萄酒

Chateau Pibran (AC Pauillac, Cru Bourgeois)- 培朋莊園紅葡萄酒

Chateau Pibran 是波爾多老字號的酒莊，座落於波爾多Pauillac產區北部，彼鄰知名的酒莊Chateau Mouton Rothschild、Chateau Pontet Canet以及Chateau Lynch Bages。

酒莊執行綠色採收(Green Harvest)，透過減低每株葡萄樹的最高產量，進而達到收成時優良葡萄果實的數量。100%去梗人工採收後的葡萄顆粒，進入溫控不銹鋼槽中經過約15天的發酵以及20-25天的葡萄皮與汁液的浸潤過程；之後，30%的酒會放置在木桶中做乳酸發酵，最後在50%新的木桶與50%一年的木桶中陳年12-15個月

在Christian Seely先生卓越的經營管理之下，Chateau Pibran，在波爾多2003年最新

餐酒搭配建議：炭烤牛排搭蕈菇醬汁

酒莊    級數酒,二軍酒,波爾多其他優質酒莊
年份    2010
容量    750ml
釀酒品種    70% Merlot、30% Cabernet Sauvignon
國家    法國
酒種    紅酒
產區    Bordeaux - 波爾多
法定產區    波雅克（Pauillac）
整體風格參考    圓潤甘美 / 強勁豐厚 / 細膩優雅 / 芳醇複雜
適飲溫度    攝氏18度
醒酒時間    醒酒30分鐘。
國際評分    RP 90分 WS 92分

附件: 003.jpg (2016-7-20 19:47:58, 62.85 KB) / 下載次數 1
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTIyMTM0MTB8ZjM5M2VmNTd8MTc1Nzc1MjAwNnwwfDA%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)