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標題: 智利拉博斯特酒莊阿帕達紅酒 (2012) [列印本頁]

作者: 不曬月亮的魚 時間: 2016-7-24 14:13:51 標題: 智利拉博斯特酒莊阿帕達紅酒 (2012)

品　名智利拉博斯特酒莊 , 阿帕達紅酒
生產商 Casa Lapostolle / 拉博斯特酒莊
產　區智利, Colchagua Valley
法定產級 D.O.
品　　種 66% Carmenere、19% Merlot、15% Cabernet Sauvignon
陳年潛力 Now-2030

*2008年WS百大葡萄酒第一名！*

成立不到20年的拉博斯特酒莊 (Casa Lapostolle)，座落在智利有著理想氣候條件的葡萄酒產區Colchagua，

近幾年由於LVMH集團投資全力打造為奢華酒莊，並重金禮聘有著"飛行釀酒師"稱號的知名釀酒師Michel Rolland擔任釀酒顧問，

使其評價一飛衝天，連續數年獲得Wine Advocate、Wine Spectator和Wine Enthusiast 90分以上的殊榮!

酒莊在2011年取得Ceres和Demeter自然動力法認證，以與大自然共榮共存的理念進行栽種和釀酒，以期忠實呈現當然的風土特色。

酒莊以全人工摘採葡萄和除梗，使用天然酵母在全新法國橡木桶中發酵和醇化，最後不經過濾即裝瓶；

相較於其他智利知名酒款使用國際葡萄品種行波爾多混釀法，Clos Apalta卻是用超高比例智利特色品種Carmenere釀製，

是真正發揮智利風土真本色的"智利王"！

66% Carmenere、19% Merlot和15% Cabernet Sauvignon釀製。

成熟的黑李、黑莓、乾無花果和巧克力香氣為主導，同時也表現出黑胡椒、丁香等香料香和一些咖啡、燒烤的氣味；

口感表現了相當紮實的結構，成熟細緻的單寧並不生硬，整體豐盈圓厚，餘味相當持久。

酒莊建議在品嚐前1小時先醒酒讓香氣釋放。

得獎紀錄:
James Suckling - 榮評96分!
Wine Enthusiast - 榮評94分!
Wine Advocate - 榮評91+分!

附件: 20160502165226.jpg (2016-7-24 14:13:23, 17.94 KB) / 下載次數 2
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