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標題: 義大利阿莎莉酒莊考斯畢利可巴洛羅紅酒 (2010) [列印本頁]

作者: 不曬月亮的魚 時間: 2016-7-26 22:14:12 標題: 義大利阿莎莉酒莊考斯畢利可巴洛羅紅酒 (2010)

品　　名阿莎莉酒莊, 考斯畢利可巴洛羅旗艦紅酒
生產商 Ascheri / 阿莎莉酒莊
產　　區義大利,Barolo
法定產級 DOCG
品　　種 Nebbiolo
陳年潛力 Now-2040

Giacomo Ascheri酒莊由義大利農藝大師Edoardo Monticelli在1880年建立，

大師認為「腳踏實地的耕耘，方能種出最優秀的釀酒葡萄」，理念傳承百年，酒莊所有事務不假他人之手，堅持傳統做法，

只有自己種的葡萄釀酒。酒莊更在百年前就建立了「大數據」的釀造設備，每個年份的天氣變化、不同地塊的生長情況、

嫁接葡萄的來源與分支，通通詳細紀錄，每年都要不斷比對改善。

酒莊來自於生產Barolo聞名的La Morra小鎮，位於Barolo西邊的La Morra土壤以含鎂的石灰泥土為主，

土質較密集而肥沃，釀製出的酒體柔和，果香豐富，需陳年的時間較短，可提早飲用，

由於酒款極為精彩，在短短二十餘年就名揚四方，被媒體讚揚是「Barolo釀酒技術最優秀的酒莊之一」。

酒莊最頂級款酒「Barolo Coste & Bricco」，酒款葡萄100%來自Serralunga d''''Alba鎮，本鎮僅有8.44平方公里，

人口只有527人，但鎮內幾乎都是生產最頂級Nebbiolo的單一園(Cru)，如同勃根地夜丘的「Vosne Romanee」一樣精華！

而Giacomo Ascheri更只在最出色的年份，才會生產此酒(21世紀後只出過04.06.07.08等年份)，

2010年份在今年一推出就拿下Wine Enthusiast 97分。

葡萄完全產於Serralunga d''''Alba頂級葡萄園，酒莊認為至少可陳放20年左右，複雜的花香，迷人的精巧的紅色系果香，

帶著甜美的香料與薄荷口感，酒體強健平衡，酒莊自豪的說：「我們做出了一款兼具力度、優雅、豐富、複雜，但卻有超長生命的好酒」

酒瓶子苦等三年終於再度進口台灣，請勿再錯放好酒!!。

WE:97
WS:92
WA:92

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