SOGO論壇

標題: 義大利阿斯凱莉酒莊,巴洛洛紅酒 (2011) [列印本頁]

作者: 不曬月亮的魚 時間: 2016-7-27 18:16:04 標題: 義大利阿斯凱莉酒莊,巴洛洛紅酒 (2011)

品　名義大利阿斯凱莉酒莊,巴洛洛紅酒
生產商 Ascheri / 阿斯凱莉酒莊
產　區義大利,皮耶蒙特(Piedmont)
法定產區 DOCG
品　　種 Nebbiolo
陳年潛力 Now-2025

Giacomo Ascheri酒莊由義大利農藝大師Edoardo Monticelli在1880年建立，大師認為「腳踏實地的耕耘，方能種出最優秀的釀酒葡萄」，

理念傳承百年，酒莊所有事務不假他人之手，堅持傳統做法，只有自己種的葡萄釀酒。

酒莊更在百年前就建立了「大數據」的釀造設備，每個年份的天氣變化、不同地塊的生長情況、嫁接葡萄的來源與分支，通通詳細紀錄，

每年都要不斷比對改善。由於酒款極為精彩，在生產Barolo聞名的La Morra小鎮，短短二十餘年就名揚四方，

被媒體讚揚是「Barolo釀酒技術最優秀的酒莊之一」。

使用數個酒莊持有的單一園葡萄混釀而成，為了完美的成熟度，到10月20號才採收完成，

乾燥花香一向就是Giacome Ascheri的招牌之一，伴隨著皮革、木調香氣，風格豐富，

有非常柔美的單寧與口感，酒莊建議可再熟成15年。

附件: 20160601211615.jpg (2016-7-27 18:15:59, 59.32 KB) / 下載次數 0
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTIyNDY3NTR8ZDRmZmExNmF8MTc1NDM1MjA4MnwwfDA%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)