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標題: 澳洲巴斯.菲利浦酒莊,"王子"黑皮諾紅酒 (2011) [列印本頁]

作者: 不曬月亮的魚 時間: 2016-7-27 18:37:51 標題: 澳洲巴斯.菲利浦酒莊,"王子"黑皮諾紅酒 (2011)

品　名澳洲巴斯.菲利浦酒莊,"王子"黑皮諾紅酒
生產商 Bass Phillip / 巴斯.菲利浦酒莊
產　區澳洲,Gippsland
法定產級 GI
品　　種 Pinot Noir
陳年潛力 Now-2030

Bass Philip酒莊Philip Jones，被公推是黑皮諾的宗師，他的黑皮諾產量極高，品質極高，價格更可與勃根地好酒匹敵，高居澳洲最權威精品葡萄酒分級Langton’s Classification of Australian wine的最頂級款，與Penfolds、星光園等同級！這樣的酒，在國外市場是用搶的，一瓶難尋，更加添Bass Philip三分神秘，酒瓶子曾託人前往澳洲購買，想試試是否有那麼神！結果出了酒莊所在的維多利亞省，就沒有葡萄酒店可以拿得到貨，最後輾轉在香港以$1500港幣購得一瓶，十分難取得！

極低的產量要歸因於Philip Jones的龜毛，他找尋數年才找澳洲的Gippsland的土地，濕冷，常年有風的氣候，極類似勃根地，僅僅只有10公頃的葡萄園，Phillip Jones又堅持低產量與自然動力法，酒款中龐大的架構，明顯的土地表達，頗有勃根地之神Henri Jayer的酒風。在劉永智老師的《頂級酒莊傳奇3》書中提到，Philip Jones剛開始在試種葡萄時，同時進口Henri Jayer的酒款販售，Philip Jones本人表示他就喝過好幾個年分的Henri Jayer Richebourg，而他的謙遜低調也頗似Henri Jayer。

Crown Prince Pinot Noir，雖然產自於冷涼的2011年，但卻釀出大勝許多法國勃根地一級園的紅酒。迷人優雅的花香與紅色漿果氣息，其酒體的均衡感和細節讓人訝異這只是酒莊的入門款！

得獎紀錄:
James Halliday - 榮評92分!

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