SOGO論壇

標題: Domaine Jacques Prieur Clos de Vougeot Grand Cru 賈其皮耶酒莊梧玖頂級紅葡萄酒 [列印本頁]

作者: 翔風鷲 時間: 2016-7-28 15:02:37 標題: Domaine Jacques Prieur Clos de Vougeot Grand Cru 賈其皮耶酒莊梧玖頂級紅葡萄酒

Domaine Jacques Prieur Clos de Vougeot Grand Cru 賈其皮耶酒莊梧玖頂級紅葡萄酒

用以釀造此酒的園區面積為1.28公頃，以黏土為主，酒款年輕時顯得略微粗獷些。手工採收，並以小籃盛裝以避免壓損葡萄。全部去梗，並在開放式溫控木槽中發酵以及浸皮萃取19天，以萃取酒色與葡萄中優雅的單寧；酒精發酵的同時並進行攪桶，接著置於100%全新橡木桶中陳釀22個月方才裝瓶。

品酒筆記：漂亮且深邃的紅寶石色澤，散發出烤麵包、煙燻與些微甘草的氣息；口感厚實，透點辛香料的辛辣感，卻又不違合，單寧成熟，十分有個性！
餐酒搭配建議：燒乳鴿、烤乳豬、高級肋眼牛排。

酒莊    Domaine Jacques Prieur - 賈其皮耶酒莊
年份    2013
容量    750ml
釀酒品種    Pinot Noir
國家    法國
酒種    紅酒
產區    Burgundy - 布根地
法定產區    Clos de Vougeot Grand Cru
整體風格參考    細膩優雅 / 圓潤甘美 / 芳醇複雜 / 強勁豐厚
適飲溫度    攝氏16度。
醒酒時間    醒酒30分鐘。
國際評分    BH 91-93

附件: 2.jpg (2016-7-28 15:02:13, 99.69 KB) / 下載次數 0
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTIyNDk4NzN8OWMzYjZkNmR8MTc1NDI4ODQ1NXwwfDA%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)