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標題: Domaine Jacques Prieur Beaune 1er Cru Clos de la Feguine 賈其皮耶酒莊伯恩菲根莊園一級紅酒 [列印本頁]

作者: 翔風鷲 時間: 2016-7-30 15:24:54 標題: Domaine Jacques Prieur Beaune 1er Cru Clos de la Feguine 賈其皮耶酒莊伯恩菲根莊園一級紅酒

Domaine Jacques Prieur Beaune 1er Cru Clos de la Feguine 賈其皮耶酒莊伯恩菲根莊園一級紅酒

葡萄手採後以小籃盛放運送，100%去梗，以去除較艱澀的單寧，之後於溫控大型橡木槽中浸皮17天，以萃取酒色與葡萄中優雅的單寧；酒精發酵的同時並進行攪桶，接著置於新橡木桶中陳釀16個月方才裝瓶。

品酒筆記：清透又迷人的紅寶石色澤，帶著些微花香氣息與胡椒等辛香料香氣；單寧細緻優雅、口感軟熟。

餐酒搭配建議：桶仔雞、普羅旺斯燉菜

酒莊    Domaine Jacques Prieur - 賈其皮耶酒莊
年份    2010
容量    750 ml
釀酒品種    Pinot Noir
國家    法國
酒種    紅酒
產區    Burgundy - 布根地
法定產區    Beaune 1er Cru
整體風格參考    細膩優雅 / 圓潤甘美
適飲溫度    16~18度
醒酒時間    於杯中略醒半小時
國際評分    BH 88

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