SOGO論壇

標題: Domaine Jacques Prieur Puligny Montrachet 賈其皮耶酒莊普里尼蒙哈榭康伯帝一級白葡萄酒 [列印本頁]

作者: 翔風鷲 時間: 2016-7-30 15:27:25 標題: Domaine Jacques Prieur Puligny Montrachet 賈其皮耶酒莊普里尼蒙哈榭康伯帝一級白葡萄酒

Domaine Jacques Prieur Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes 賈其皮耶酒莊普里尼蒙哈榭康伯帝一級白葡萄酒

用以釀造此酒的園區面積為1.5公頃，園區朝東南，土質以帶石灰岩的黏土為主，並有許多小石塊，此有助葡萄成熟。葡萄以手工採收，並以小籃盛裝避免壓損，酒精發酵以及隨後的16個月熟成都在橡木桶裡頭進行，進行100%乳酸發酵，於桶中培養期間為21個月。

品酒筆記：外觀有著如萊姆般金黃帶綠的酒色。細緻優雅的成熟果香，如梨子般的氣味。中等酒體，口感展現明顯礦物質風味。

餐酒搭配建議：甘蔗雞、梅干扣肉、潮州粽。

酒莊    Domaine Jacques Prieur - 賈其皮耶酒莊
年份    2011
容量    750ml
釀酒品種    Chardonnay
國家    法國
酒種    白酒
產區    Burgundy - 布根地
法定產區    Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes
整體風格參考    細膩優雅 / 圓潤甘美 / 強勁豐厚 / 芳醇複雜
適飲溫度    攝氏12度。
醒酒時間    略醒酒30分鐘。
國際評分    BH 91-93

附件: 006.jpg (2016-7-30 15:26:42, 3.74 KB) / 下載次數 0
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTIyNTk5NjJ8NjM0MjU2MTZ8MTc1NDEzNDI3OHwwfDA%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)