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標題: Domaine Jacques Prieur Meursault 1er Cru Perriere 賈其皮耶酒莊皮耶莊園一級梅索白葡萄酒 [列印本頁]

作者: 翔風鷲 時間: 2016-7-31 16:15:06 標題: Domaine Jacques Prieur Meursault 1er Cru Perriere 賈其皮耶酒莊皮耶莊園一級梅索白葡萄酒

Domaine Jacques Prieur Meursault 1er Cru Perriere 賈其皮耶酒莊皮耶莊園一級梅索白葡萄酒

葡萄果實取自Cote de Beaune產區Meursault村莊，用以釀造此酒的園區面積為0.28公頃，園區朝東，人工採收的葡萄果實置於小箱子送回酒莊去梗後，使用氣壓式榨汁，經過12-14小時的汁液浸皮，接著使用100%全新橡木桶中進行發酵並不時會攪拌發酵的汁液與沉澱物，最後進行乳酸發酵，裝瓶後會在瓶中熟成18個月。

亮麗的淺金黃色，有新鮮柑橘類水果、薄荷與烤土司的芳香；飽滿豐富的酒體混合了燒烤香與鮮活的果味，酒質柔順，隱約還有甜美的香料味以及杏仁糖氣息，尾韻酸度膾炙人口。

餐酒搭配建議：甘蔗雞、潮州粽、清燉雞湯、元盅牛肉湯。

酒莊    Domaine Jacques Prieur - 賈其皮耶酒莊
年份    2011
容量    750ml
釀酒品種    Chardonnay
國家    法國
酒種    白酒
產區    Burgundy - 布根地
法定產區    Meursault 1er Cru Perriere
整體風格參考    細膩優雅 / 圓潤甘美 / 強勁豐厚 / 芳醇複雜
適飲溫度    攝氏12度。
醒酒時間    略醒酒30分鐘。
國際評分    WS95

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