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標題: Clos Vougeot Grand Cru 瑞揚梧玖莊園頂級紅葡萄酒 [列印本頁]

作者: 翔風鷲 時間: 2016-8-1 20:58:02 標題: Clos Vougeot Grand Cru 瑞揚梧玖莊園頂級紅葡萄酒

Clos Vougeot Grand Cru 瑞揚梧玖莊園頂級紅葡萄酒

Clos Vougeot命名自區隔Vougeot與Chambolle-Musigny的Vouge河，12世紀時修道士就已經在這邊種植葡萄樹。如今，這一大區塊的頂級葡萄園地，被以石頭牆維護著，是勃根地面積最大的頂級葡萄園之一。呈長方形的葡萄園，從西北邊延伸至東南方，最優良的區塊幾乎都分佈在北邊。55英畝的葡萄園地座落於靠北方的Clos Vougeot產區，平緩的坡度，葡萄樹齡有40年。混合積石與淤泥黏土的土壤裡，散佈著石灰石還有一部分的泥灰質。

深紅色，均衡、獨特且高雅的酒。使用70%新橡木桶發展出的濃郁香氣中混合了紅色與黑色水果的芳香，如櫻桃、黑莓果還有黑醋栗等。這款酒年輕時，表現較嚴肅些，經過陳年後，會逐漸有潮濕大地與麝香味，單寧強勁卻不艱澀。非常適合搭配烤鴨、佐濃郁醬汁的野味。
餐酒搭配建議：煙燻鴨胸、松露鑲鴨、燒珠雞、紅酒燉鹿肉、黑胡椒醬汁鹿肉、烤乳鴿。

酒莊    Daniel Rion - 瑞揚酒莊
年份    2012
容量    750ml
釀酒品種    Pinot Noir
國家    法國
酒種    紅酒
產區    Burgundy - 布根地
法定產區    Clos Vougeot Grand Cru
整體風格參考    細膩優雅 / 圓潤甘美 / 芳醇複雜
適飲溫度    攝氏16度。
醒酒時間    醒酒1小時以上。

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