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標題: 蘆筍鮮蝦奶油酥皮 [列印本頁]

作者: 阿拉布拉 時間: 2016-8-2 06:56:04 標題: 蘆筍鮮蝦奶油酥皮

1.酥皮切成圓片與空心圓片，2片一組。
2.蛋黃刷在圓片上，2片圓片疊起來，再疊上空心圓片，刷蛋黃最後再一層空心圓片，180度烤5分鐘。
3.用奶油炒香洋蔥，再加入蝦、蘆筍，一併拌炒。
4.加入白酒續煮到湯汁略收乾，再加入鮮奶油、鹽、些許麵粉，炒勻即成為餡料。
5.線料填入烤好的酥皮容器，灑上一些黑胡椒粉即可。http://www.youtube.com/watch?v=y8l727sQZB0

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