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標題: Joseph Drouhin Clos de Beze 約瑟夫杜亨貝茲園特級紅酒 [列印本頁]

作者: 翔風鷲 時間: 2016-8-2 10:19:45 標題: Joseph Drouhin Clos de Beze 約瑟夫杜亨貝茲園特級紅酒

Joseph Drouhin Clos de Beze 約瑟夫杜亨貝茲園特級紅酒

貝茲園位於夜丘區的北部，自西元630年起園區面積不變，不過原來圍繞的矮牆已經不復存在；園區朝東，位於緩坡上。

土壤：紅色黏土質石灰岩土壤，帶有碎石塊。

品酒筆記：此酒香氣強勁豐富但細緻，年輕時以黑櫻桃以及黑巧克力氣息為主，熟成後出現林下灌木叢、松露以及甘草氣味，15年後果醬風味依舊迷人，但還出現皮革以及麝香的複雜風情，單寧強但質地如絨布，極美的均衡感，餘韻美長。實為風味的萬花筒。
餐酒搭配建議：烤春雞、烤鵪鶉。

酒莊    Maison Joseph Drouhin - 約瑟夫杜亨酒莊
年份    2010
容量    750ml
釀酒品種    Pinot Noir
國家    法國
酒種    紅酒
產區    Burgundy - 布根地
法定產區    Burgundy - 布根地
整體風格參考    雄渾豐厚，單寧細緻
適飲溫度    16~18度
醒酒時間    瓶中醒酒約1個半小時

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