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標題: 【粵菜--蠔油蝦球】 [列印本頁]

作者: Ilovefood 時間: 2016-8-3 09:52:56 標題: 【粵菜--蠔油蝦球】

本帖最後由 Ilovefood 於 2016-8-3 09:54 編輯

【粵菜--蠔油蝦球】
大隻的蝦球，不僅吃著過癮，擺在節慶的餐桌上，也倍有面子哦。
1.取出蝦的腸線
2.蝦仁過水烙煮待用
3.加入蛋清
4.加蠔油
5.勾芡
6.放入筍片香菇片蔥條一塊翻炒
7.炒得差不多再加入蝦仁快速翻炒
8.起鍋
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[youtube]http://youtu.be/aPMBhy7n4Ws[/youtube]

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