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標題:
大紅袍的飲用性
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作者:
不曬月亮的魚
時間:
2016-8-5 04:36:25
標題:
大紅袍的飲用性
2016-8-5 04:36:14 上傳
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當代書法家張燕生先生曾為武夷山大紅袍吟賦題寫:“綠葉鑲邊兮紅袍罩身,善緣接善兮一泡心寧”,
這應該是對
大紅袍
“禪茶一味”的品質特徵的精煉概括。
大紅袍外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,
葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。
大紅袍
品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“岩韻”明顯。
大紅袍
很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。
品飲“
大紅袍
”茶,
必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式
,才能真正品嚐到岩茶之顛的禪茶韻味。
注重活、甘、清、香。
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