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標題: 新加坡司令（Singapore Sling） [列印本頁]

作者: 誓 時間: 2016-8-8 10:08:17 標題: 新加坡司令（Singapore Sling）

酒譜：

1.5 OZ (45ml) 琴酒

0.5 OZ (15ml) 喜靈櫻桃酒

0.25 OZ (7.5ml)君度橙酒

0.25 OZ (7.5ml)班尼迪克汀

4 OZ (120ml) 鮮榨鳳梨汁

0.25 OZ (7.5ml) 鮮榨萊姆汁

0.33 OZ（10ml）紅石榴糖漿

1抖振安格氏苦精

在加冰搖盪後，將成品濾至裝滿冰塊的可林杯中，

並以櫻桃以及鳳梨切片作為裝飾。

這杯酒公認是由嚴崇文（Ngiam Tong Boon）在新加坡的

萊佛士飯店，於1913年間所創作。

然而，有點分歧地是，要如何追求最接近萊佛士飯店

原始酒譜的新加坡司令，但原創酒譜已在1930年代遺失，

現今長吧的配方（你現在看到的這配方）

則是以前的調酒師們依照記憶及所能找到的筆記還原出來的。

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