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標題:
【韓國】生醃螃蟹
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作者:
誓
時間:
2016-8-10 14:33:48
標題:
【韓國】生醃螃蟹
高級韓料來也!螃蟹是比較高級的食材,在首爾如果要吃生醃螃蟹,要前往新沙洞或是江南區的海鮮餐廳才吃得到喔!韓式的生醃螃蟹有兩種,一種是用醬油醃,口味比較清淡;另外一種是用濃稠辣醬醃製,口味濃郁,適合配酒!
生醃螃蟹算是道相當有歷史的料理了,其中醬油生醃螃蟹的歷史又要更久一點,早在十七世紀韓國的飲食書「飲食知味方」中就提到了製作醬油生醃螃蟹的方法。
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作者:
cycjanes20
時間:
2016-8-24 12:23:39
看起來很好吃,改天來做做看,謝謝分享
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