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標題: 麻辣鴨血臭豆腐 [列印本頁]

作者: 蔡仲子 時間: 2016-8-11 18:16:22 標題: 麻辣鴨血臭豆腐

麻辣鴨血臭豆腐

食材
臭豆腐1塊
鴨血1塊
蔥花1湯匙

調味料
蠔油1湯匙
醬油少許
鹽巴少許
辣椒醬2湯匙
辣粉2湯匙

1.臭豆腐、鴨血切成均勻大小的塊狀。

2.按下加熱鍵，在電子內鍋中放入少許沙拉油，先放入半湯匙蔥花爆香，再放入鴨血以及鹽巴少許調味。

3.2分鐘後再放入豆腐塊、蠔油、醬油、辣椒醬。

4.烹調時間約5 分鐘，可先蓋上電鍋鍋蓋等其入味，5分鐘後掀蓋撒上辣粉稍微攪拌，之後撒上剩下的蔥花即完成。
(辣粉需最後才放，因為長時間加熱後會讓辣粉變苦，影響整體風味。)

※2人份

作者: minsss 時間: 2016-8-12 14:16:36

這個就是藝術了~~
現在麻辣鍋店超多的，每家的味道都好厲害~
好怕自己做的不好吃後不知道該怎麼解決

作者: cycjanes20 時間: 2016-8-24 12:16:30

看起來很好吃，改天來做做看，謝謝分享

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