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標題: Cote Rotie La Mordoree 夏伯帝蒙多利羅帝丘紅葡萄酒 [列印本頁]

作者: 翔風鷲 時間: 2016-8-12 15:01:04 標題: Cote Rotie La Mordoree 夏伯帝蒙多利羅帝丘紅葡萄酒

Cote Rotie La Mordoree 夏伯帝蒙多利羅帝丘紅葡萄酒

以100% Syrah品種釀成。手工採收後去梗，接著在開放木槽中發酵，之後淋汁以加強萃取，接著在225公升小型橡木桶中熟成（25%新桶）約16個月，儲存潛力可達20 年。深紅酒色，甘草以及香料氣息明顯，還嚐有紫羅蘭、黑醋栗風味，整體豐盛優雅且結構極佳，均衡的酒款。

餐酒搭配建議：酸櫻桃燉野鴨、黑橄欖兔肉、酸模鴨胸肉等。

酒莊    Chapoutier - 夏伯帝酒莊
年份    2011
容量    750ml
釀酒品種    Syrah
國家    法國
酒種    紅酒
產區    Rhone Valley - 隆河
法定產區    Cote Rotie
整體風格參考    圓潤甘美 / 強勁豐厚 /芳醇複雜
適飲溫度    攝氏18度。
醒酒時間    醒酒30分鐘。
國際評分    RP94

附件: 3.jpg (2016-8-12 15:00:44, 58.71 KB) / 下載次數 0
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