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標題: Hermitage Monier de La Sizeranne 夏伯帝希哲漢艾米達吉紅葡萄酒 [列印本頁]

作者: 翔風鷲 時間: 2016-8-16 15:41:08 標題: Hermitage Monier de La Sizeranne 夏伯帝希哲漢艾米達吉紅葡萄酒

Hermitage Monier de La Sizeranne 夏伯帝希哲漢艾米達吉紅葡萄酒

以100% Syrah品種釀成。葡萄來自Bessards、Meal以及Greffieux三個葡萄園。手工採收後去梗，接著在開放木槽中發酵，之後每天兩次淋汁以加強萃取，接著在225公升小型橡木桶中熟成（33%新桶）約12個月，裝瓶前不過濾也不濾清。深紅酒色略帶紫，聞有甘草、覆盆子以及黑醋栗風味，單寧軟熟，風味集中，以豐盛果香完結，年輕時香料調性較為明顯。

餐酒搭配建議：紅酒麋鹿排、烤牛肉、燉牛肉等。

酒莊    Chapoutier - 夏伯帝酒莊
年份    2011
容量    750ml
釀酒品種    Syrah
國家    法國
酒種    紅酒
產區    Rhone Valley - 隆河
法定產區    Hermitage
整體風格參考    圓潤甘美 / 強勁豐厚 /芳醇複雜
適飲溫度    攝氏18度。
醒酒時間    醒酒30分鐘。
國際評分    WA92 WS92

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