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標題: Banyuls Desert Wine Rouge 夏伯帝班努斯甜紅葡萄酒 [列印本頁]

作者: 翔風鷲 時間: 2016-8-16 15:41:50 標題: Banyuls Desert Wine Rouge 夏伯帝班努斯甜紅葡萄酒

Banyuls Desert Wine Rouge 夏伯帝班努斯甜紅葡萄酒

以百分百Grenache葡萄釀成。葡萄園位於古老頁岩地形上，手工採收，葡萄狀態極熟。去梗破皮後，經過長時間浸皮，之後加入白蘭地停止糖分發酵，在小型以及大型橡木桶內熟成（18-36個月）。酒色成棕紅色或是深褐色，酒款較年輕時會出現乾核果、紅色漿果、黑李以及煙燻氣味，儲存較久後會出現咖啡、可可等迷人氣韻；口感強勁，果香與巧可力氣息互相纏繞；儲存潛力極佳。

餐酒搭配建議：可當開胃或飯後甜酒。建議搭藍霉乳酪、巧克力蛋糕、核桃蛋糕、咖啡。

酒莊    Chapoutier - 夏伯帝酒莊
年份    2011
容量    500ml
釀酒品種    Grenache
國家    法國
酒種    甜紅酒
產區    Rhone Valley - 隆河
法定產區    Banyuls
整體風格參考    稠厚甜美
適飲溫度    攝氏14度。
醒酒時間    無需醒酒。
國際評分    RP91、WS89

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