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標題: 涼拌豬肝 [列印本頁]

作者: ayo9993 時間: 2016-8-17 11:58:56 標題: 涼拌豬肝

食材
豬肝ㄧ付約400g
米酒2大匙
薑4片
蔥花少許

醬料
醬油膏3大匙
烏醋1.5大匙
糖1大匙
辣豆瓣醬2小匙
蒜頭4瓣
香油1小匙

1
將豬肝洗淨切成0.5公分薄片、蒜頭切成末備用。

2
燒鍋熱水，水裡加2大匙米酒與薑片水滾後放入豬肝川燙至水再次滾沸後撈起豬肝用冷開水沖洗順便將雜質洗掉後撈起瀝乾備用。

3
將醬料調好後拌入燙好的豬肝放入冰箱冰鎮30分鐘食用前可撒上蔥花或香菜即可。

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作者: cycjanes20 時間: 2016-8-24 11:48:15

趕快學起來改天嘗試做做看!!!!

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