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標題: 海鮮濃湯+焗烤大蒜麵包 [列印本頁]

作者: 阿拉布拉 時間: 2016-8-19 06:56:37 標題: 海鮮濃湯+焗烤大蒜麵包

做法:
1. 先將蝦仁,鯛魚片洗淨切丁,透抽切小圈狀,備用。
2. 將馬鈴薯去皮再切成小丁狀,洋蔥切碎,蒜仁切片,西芹,紅蘿蔔切小丁備用。
3.取鍋加入奶油爆香洋蔥丁、紅蘿蔔丁、西芹丁炒勻加入馬鈴薯丁、蒜片、百里香、西式綜合香料加入水蓋上鍋蓋煮開，後開鍋加入黑胡椒、鹽加入麵糊(奶油1:麵糊10:水15)拌勻加入海鮮料和鮮奶油一起加入滾沸至稠狀即可。
4.將材料2的奶油要放入室溫讓奶油軟化,再加入蒜頭,巴西里以及鹽巴黑胡椒一起加入,再輕輕攪拌均勻,在抹上切片好的法國麵包上,再放入烤箱中烤至上色即可,再給海鮮濃湯搭配即可。
http://www.youtube.com/watch?v=q09cajfvh5s

作者: cycjanes20 時間: 2016-8-24 11:36:05

第一次看到這個的做法分享，謝謝

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