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標題: 桑椹鹽酥雞 [列印本頁]

作者: 阿拉布拉 時間: 2016-8-19 06:59:33 標題: 桑椹鹽酥雞

●調醬汁的美味秘訣：
一湯匙的酸味，要用一湯匙半的甜味來中和
一湯匙的甜味，要用一湯匙半的酸味來中和
所以一湯匙的桑椹醬(甜味)，要用一湯匙半的白醋(酸味)來中和！

●調糖醋汁一定要記得加一點點鹽，因為鹽是百味之王，加了鹽下去，食物的酸味和甜味才會更突出。
http://www.youtube.com/watch?list=UUctVKh07hVAyQtqpl75pxYA&v=q_kwhIH_VBw

作者: cycjanes20 時間: 2016-8-24 11:35:22

第一次看到這個的做法分享，謝謝

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