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標題: 韓式參雞湯 [列印本頁]

作者: 誓 時間: 2016-8-20 18:55:42 標題: 韓式參雞湯

做法：將糯米用清水浸泡1-2小時將蒜頭去皮，姜切片，蔥切寸段將大部分的蔥薑蒜塞進雞肚子裡，留下適量待用將泡好的糯米也塞進去紅棗也塞幾個，留下幾個待用將人參頭去掉，取一半人參也塞進雞肚子雞放在燉鍋中，將之前留下的蔥薑蒜、紅棗、人參都放在鍋裡，加清水沒過食材大火燒開後撇去浮沫轉最小火燉一個小時左右，起鍋前加鹽調味即可

Tips：用嫩雞而不是老雞我用的是參雞湯用料包，裡面除了人參還有些別的藥材，不是必須的。可以只用人參和紅棗用白參、鮮人參或是高麗參都可以不要燉太久，雞肉會不鮮嫩

[youtube]http://youtu.be/6UwrjD_auwc?list=PL9WoLUagMCvP06m0SkSFs0rRsznrXbBZV[/youtube]

作者: cycjanes20 時間: 2016-8-24 11:29:19

趕快學起來改天嘗試做做看!!!!

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