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標題: Roccato IGT - 羅卡多經典陳年紅葡萄酒 [列印本頁]

作者: 翔風鷲 時間: 2016-8-25 14:47:30 標題: Roccato IGT - 羅卡多經典陳年紅葡萄酒

Roccato IGT - 羅卡多經典陳年紅葡萄酒

從希臘羅馬時期開始，托斯卡尼就已經存在葡萄樹的種植與葡萄酒的釀製。範圍廣闊的托斯卡尼區域涵蓋許多不同的土壤與氣候條件，充滿陽光的溫暖氣候加上高低起伏的丘陵地形，相當適合葡萄樹的種植。這款酒所使用葡萄來自Chianti Classico產區，特別混合了比例各半的Sangiovese與Cabernet Sauvignon 兩品種，成為名副其實的超級托斯卡尼紅酒。經過手工篩選葡萄，分別發酵後，分別在小型法國橡木桶內培養9-13個月，之後經過混調，還在3,500公升大桶中繼續培養三個月，之後裝瓶，仍在瓶中培養一年後才上市。紅寶石偏石榴紅的色澤，散?

餐酒搭配建議：椒鹽子排、紅酒醬汁野兔肉、脆皮燒肉。

酒莊    Rocca delle Macie - 羅卡馬契酒莊
年份    2001
容量    750ml
釀酒品種    Sangiovese、Cabernet Sauvignon
國家    義大利
酒種    紅酒
產區    Toscana - 托斯卡尼
法定產區    Toscana - 托斯卡尼
整體風格參考    圓潤甘美 / 細膩優雅 / 芳醇複雜
適飲溫度    攝氏18度。
醒酒時間    醒酒30分鐘。

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