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標題: 茶之情,茶之香,茶之語 [列印本頁]

作者: zebron    時間: 2016-8-29 18:39:24     標題: 茶之情,茶之香,茶之語

                                       茶之情,茶之香,茶之語

                         

茶有五氣

論氣、生氣、靈氣、正氣、義氣。

論氣:「氣」指人飲茶後,駐留在五臟六腑及口喉舌之間的氣息,這種氣息以平和、持久、甘香為機致,不但能益人體真氣,而且能長養其浩然正氣,故君子無故不撤茶器,用以養氣育德也。

生氣:飲茶後有股清新生動的茶氣充盈於茶人胸腹之間,這既是大自然的生氣,也是生命體的生氣,更是茶人心胸中孕育的生氣。唯此生氣,天地得以清,生命得以動,心情得以寧靜,生氣之時義大矣。

靈氣:茶氣不僅要生動,更要鮮活,有流動的感覺,稱之為靈氣。

正氣:茶氣不偏不倚平和中庸,稱之為正氣。孟子曰:吾善養吾浩然之氣,所養者,正氣也。

義氣:茶氣不僅要平和,更要有一種慷慨激昂的義氣在,這不僅是對茶的要求,更是對茶人的要求。生氣,一般飲茶者可得,靈氣,對茶覺悟者可得,正氣,修身養德者可得,唯有義氣,非胸次坦然、思兼濟天下者不可得。



味有甘苦,有輕重,有厚薄,有老嫩軟硬之別,有滑利艱澀之辯。對六味的要求:入口輕,觸舌軟,過喉嫩,口角滑,留舌厚,後味甘。

茶之六味

茶有六味:輕、甘、滑、嫩、軟、厚。

輕:入口輕揚,過舌即空。

甘:後味回甘。

滑:口感滑爽。

嫩:無粗老之感。

軟:無生硬之感。

厚:無澹薄之感。


茶有七情

茶有七情:喜、愛、哀、幽、寂、淡、真。

喜:使人心情愉悅。

愛:茶德仁,使人生仁愛之情。

哀:起人哀思,但「哀而不傷」。

幽:發人幽情。

寂:使人生空寂之情。

淡:使人有淡泊之志。






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