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標題: 中國四大茶道：雅士、世俗、禪宗、貴族 [列印本頁]

作者: 不曬月亮的魚 時間: 2016-8-31 16:06:20 標題: 中國四大茶道：雅士、世俗、禪宗、貴族

國的茶道大致可概括為四大茶道：雅士茶道、世俗茶道、禪宗茶道、貴族茶道。　　

雅士茶道　　

中國古代的士和茶有不解之緣，可以說沒有古代的士便無中國茶道。
雅士茶道是已成大氣候的中國茶道流派。
茶人主要是古代的知識分子，以"入仕"的士主體，還包括未曾發蹟的士，
一定文化藝術修養的名門因秀、藝壇伶人等。
對於飲茶，主要不圖止渴、消食、提神，而在乎導引人之精神步入超凡脫俗的境界，於鬧情雅緻的品茗中悟出點什麼。
茶人之意在乎山水之間，在乎風月之間，在乎詩文之間，在乎名利之間，希望有所發現，有所寄託、有所忘懷。
"雅"體現在下列幾個方面：　　
一是品茗之趣　　
二是茶助詩興　　
三是以茶會友　　
四是雅化茶事　　
正因為文人的參與才使茶藝成為一門藝術，成為文化。
文人又將這門特殊的藝能與文化、與修養、與教化緊密結合從而形成雅士茶道。

世俗茶道　

　
茶是雅物，亦是俗物。
茶葉進入家庭，便有家居茶事。
清代查為仁《蓮坡詩話》中有一首詩：　　
書畫琴棋詩酒花，　　
當年件件不離它，　　
而今七事都更變，　　
柴米油鹽醬醋茶．　　
茶已是俗物，日行之必需。
客來煎茶，聯絡感情；家人共飲，同享天倫之樂。
茶中有溫馨。
茶道進入家庭貴在隨意隨心，茶不必精，量家之有；水不必貴，以法為上；器不必妙，宜茶為佳。
富貴之家，茶事務求精妙，可誇示富貴、誇示高雅，不足為怪；小康之家不敢攀比，法乎其中；
平民家庭縱粗茶陶缶，只要烹飲得法，亦可得茶趣。

禪宗茶道　

　
僧人飲茶歷史悠久，因茶有"三德"，利於叢林修持，由"茶之德"生髮出禪宗茶道。
僧人種茶、製茶、飲茶並研製名茶，為中國茶葉生產的發展、茶學的發展、茶道的形成立下不世之功勞。　　
茶聖陸羽就出身佛門。
他的作品《茶經》系統地總結了當時的茶葉採製和飲用經驗，全面論述了有關茶葉起源、生產、飲用等各方面的問題，
傳播了茶業科學知識，促進了茶葉生產的發展，開中國茶道的先河。而且，多數名茶都與佛門有關。
如有名的西湖龍井茶，陸羽《茶經》說："杭州錢塘天竺、靈隱二寺產茶。
'明代馮時可一《茶錄》記載："徽郡向無茶，近出松蘿茶最為時尚。
是茶始於一比丘大方，大方居虎丘最久，得採製法。
其後於松蘿結庵，來造山茶於庵焙製，遠跡爭市，價倏翔湧，人因稱松蘿茶。
以及毛峰中的極品——黃山毛峰，鐵觀音、普陀佛茶等。

貴族茶道　　

貴族茶道由貢茶演變而來。貴族茶道的茶人是達官貴人、富商大賈。
豪門鄉紳之流的人物，不必詩詞歌賦、琴棋書畫，但一要貴，有地位，
二要富，有萬貫家私。於茶藝四要"精茶、真水、活火、妙器"無不求其"高品位"，
用"權力"和"金錢"以達到誇示富貴之目的，似乎不如此便有損"皇權至上"，有負。金錢第一"。　　
貴族茶道有很多違情背理的地方，比如太看中金錢名，失去了茶本身高潔、清雅的品性。
但因其有著深刻的文化背景，這一茶道成為重要流派香火綿延。
作為茶道應有一定儀式或程序，貴族茶道走出宮門在較為廣泛的上層社會流傳，其富貴氣主要體現在程序上。
其變種即源於明清至今仍在流傳的閩潮功夫茶。

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