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標題: 武夷岩茶的泡法及功效 [列印本頁]

作者: zebron 時間: 2016-9-4 21:05:54 標題: 武夷岩茶的泡法及功效

本帖最後由 zebron 於 2016-9-4 23:13 編輯

武夷岩茶的泡法及功效

武夷岩茶的泡法

1.壺泡法和劍泡法：人多時宜用壺泡，人少宜用杯泡。依照泡飲者的習慣和愛好，應適當調節茶量、水量、浸泡時間。用高溫度水沖泡和適宜品飲方法才能達到理想的效果。

2.茶量：以容器（壺或蓋杯）大小而定，一般為容器量的半數量。

3.水量：「以茶量為準」，一般1克茶葉20～25毫升水。

4.水溫：應達初沸89℃以上，特別是第一次沖泡。

5.浸泡時間：沸水衝到略高於容器面，颳去壺、杯表面泡沫，淋凈壺蓋後，蓋好壺蓋。分杯應低斟，可減不茶香飄逸。

武夷岩茶的功效

1.防治心血管病：武夷岩茶可減少主動脈內膜質斑塊和含量，降低毛細血管脆性，使抗性增強的功效；同時還具有防治血管病的作用。

2.抗衰老：武夷岩茶中含有茶多酚，茶多酚有助於清除體內生物自由基，減少自由基對我們的傷害，從而延緩了人體的衰老。

3.護胃：武夷岩茶中的兒茶素對胃粘膜起收斂作用，適當抑制了胃液的分泌，對胃有保護作用。

4.防治齲齒：武夷岩茶中氟的含量為27.3-146.6PPM，氟有防治齲齒，並增強骨骼堅韌度的功能。

5.防止眼疾：武夷岩茶中胡蘿蔔素B-紫蘿酮是維生素A原，它可轉化為維生素A，維生素A能防治上皮組織角質變性增殖淚腺細胞病變，防止角膜角質增厚，防止眼疾。

6.減肥美容：武夷岩茶中含有降低血脂、膽固醇和三酸甘油的成分，不僅促進了胰脂肪的分解酶活性，而且還抑制中性脂肪的增加，從而達到減肥和美容的功效。

武夷岩茶的簡介

武夷岩茶是中國傳統名茶，是具有岩韻（岩骨花香）品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北「秀甲東南」的武夷山一帶，茶樹生長在岩縫之中。武夷岩茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷岩茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。最著名的武夷岩茶是大紅袍茶。

武夷岩茶的形態特徵：葉端扭曲，似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤。內質活、甘、清、香。有明顯的岩骨花香。武夷岩茶名岩產區為武夷山市風景區範圍。

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