SOGO論壇

標題: ｡◕‿◕｡【~ 迷戀咖啡生活 ~ 】｡◕‿◕｡ [列印本頁]

作者: 丸の小羽 時間: 2016-9-8 09:36:46 標題: ｡◕‿◕｡【~ 迷戀咖啡生活 ~ 】｡◕‿◕｡

咖啡是多數人的最愛

無論是忙碌的早晨還是休閒的下午

亦或是寂靜的深夜；來上一杯芬香濃郁的咖啡真是愜意又享受呀~

您最喜歡哪種風味的咖啡呢?

無論您的咖啡是( 自己泡自己煮 )、( 餐車小7 )、( 星0客 vs 8◆℃ )

等任何大小型咖啡館的咖啡都可以參加活動哦~

用一張紙

寫上您在SOGO論壇的匿稱

放在您所享用的咖啡旁邊拍下來

上傳至SOGO咖啡專區本活動跟帖回覆

說說自己喜歡哪種風味的咖啡或為什麼會迷上咖啡

一天飲用幾杯咖啡；咖啡和您有何淵源。。。等等的心得

獎勵方式:

文字最少10個字以上，圖文解說並茂者最高+6威，

內容越豐富獎勵越高，不符合活動內容者不予以+分。

★~假如圖文感動版主芳心,甚有可能+分至8~10威哦~★

活動期限:

即日起至~~ { 暫無期限 } ~~

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作者: 49太歲 時間: 2016-9-11 23:45:31

其實…

我是天天泡茶…

不管在家裡還是公司或是在客戶那邊…

可以說和茶葉非常非常的親密…

但是…

有的時候…

甚至一禮拜最少一次到兩次吧…

也會喝上一杯咖啡…

咖啡對我來說…

不分產地、品種、冰的、熱的…

我都會喝也都喜歡喝…

雖然沒有一定有「是非」好聊…

不過…

我對咖啡唯一的條件…

就是不加糖…

可加奶可不加奶（不管是鮮奶還是奶精）…

喜歡咖啡純粹的味道…

愛它獨特的香氣…

我會自己泡…

也會去外面買…

甚至會去咖啡廳裡點一杯來喝…

雖然生活中不一定非咖啡不可…

但偶爾來上一杯…

享受不一樣的氛圍…

也是另一種悠閒～～～

提供一道私房料理

朋友在鄉下有種一分多地的咖啡…

將咖啡豆和全雞下去燉煮半小時…

做法類似香菇雞、四物雞…一樣…

只是主角換成咖啡豆…

煮好之後…

那雞肉或湯頭…

彌漫著濃濃的咖啡香…

非常可口美味又下飯喔^^

PS.煮咖啡雞的咖啡豆不用烘焙用生的就好…

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作者: 不曬月亮的魚 時間: 2016-9-12 10:07:47

本帖最後由不曬月亮的魚於 2016-9-12 10:21 編輯

今天早上自已泡的手沖咖啡
你們想喝嗎？

愛喝咖啡，應該是從SOGO論壇開始
認識了一位了解咖啡，願意肯教品嚐咖啡的好友
我喜歡他說的一句話
端上咖啡，是一杯誠意
開始了之後，每天都會自已研磨一杯咖啡
手沖的咖啡味，真的好香好香
早上工作若是沒有時間沖一杯
晚上，也會在家沖一杯咖啡
我喜歡黑咖啡，不添加任何其他元素
好的咖啡讓人好入睡，
不是所有的咖啡因都讓人睡不著喔。

目前偏愛「耶加雪菲」日曬

耶加雪菲生長在衣索比亞西南部著名Sidamo產區的山岳及森林裡面，
咖啡豆屬於中小顆粒，生豆顏色略呈黃綠色，
豆型漂亮完整，在東非精品咖啡中具有代表性。

水洗:
耶加雪菲最為人津津樂道的是它具有獨特、
明顯的水果甜酸，
一入口，
香氣立即衝出，
起初有令人愉悅的柑橘味，
風味與茉莉花清香。
「不太像咖啡，倒有點像水果茶」是很多人對中淺烘焙耶加雪菲共同的感覺。
耶加雪菲顯現獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，
柔和的果酸及柑橘味，
口感清新明亮，
為極具個性的咖啡。

日曬:
風味特色：淡發酵酒香、核棗、甜橘類調性、深色莓果、
可可韻帶些許香料，口感乾淨平衡，
尾韻綿延活潑多變的水果香甜。

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作者: 丸の小羽 時間: 2016-9-13 18:27:42

依稀記得初嘗咖啡時點的是無糖卡布奇諾

喝下第一口即被香醇濃郁的口感吸引

在懵懂的年歲接觸成熟的滋味是一種感動的體驗

黑咖啡融入些許鮮奶剛剛好的比例形成一種微妙的調和

好多年的日子

每天清晨帶狗狗散步後進公司前總會帶杯卡布奇諾

抱著她倚在窗前看著人來車往

看著繁華連著斜陽

不曾改變的鍾情持續5年多

10個月前為了夢想

下班後到咖啡館打工學習烘焙手藝

看著眾多的咖啡和粉咖啡豆種類

茫然的我決定嘗試喝最單純的黑咖啡

第一次淺嚐對黑咖啡苦澀的印象立即感到驚艷

雖然伴著微弱的苦澀

但喉韻回甘香味縈繞口舌

慢慢的

也習慣每天打好卡穿上圍兜兜後就來一口黑咖啡

是愛上黑咖啡特有的滋味嗎?

也許只是習慣  習慣了喜歡就是永遠的調和

這是一段有狗狗陪伴的日子

有狗狗和咖啡陪伴的時光是幸福的

只是生命總會有消逝的一天

狗狗離開後至今三個多月來

我再也沒碰過咖啡。。。

小小分享

涓滴咖啡剩下的渣渣是栽培的好幫手哦

將收集好的咖啡渣渣曬2~3天的陽光之後

舖放在盆栽的最上層

如此可供給植物養分  也能達到驅蟲功效

若放在鞋櫃也有除臭功效

放在室內則整個屋子都充滿咖啡香氣

是天然的香精哦~

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作者: robinhoodw 時間: 2016-9-13 20:50:11

(今天沒開工只買了一杯來喝旁邊磨豆機手搖式的很有趣但是沒有蓋子會到處噴)

為什麼會迷上咖啡這我說不太清楚
不過大概是死小孩想要有大人的感覺吧
從便宜的化學咖啡
後來家庭聚餐餐後飲料從柳橙汁或奶茶改成咖啡
大學考前惡補或是報告前一天防止天窗
一注意到時身邊常常就有一杯咖啡了

前幾年老爸開始買豆子自己磨來喝
我就跟著要來喝
感受完全不同
香味苦味酸味混合
不會有咖啡因太強烈的興奮感
就算晚上喝也不會睡不著
很適合拿來享受

最近用的豆子是花蓮產的阿拉比卡咖啡豆
洗法烘焙法我不清楚
味道溫和偏酸味
聞起來有種甜甜的感覺

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作者: lec 時間: 2016-9-14 12:36:00

女兒泡的咖啡牛奶
固定拿咖啡的烘培師最近心情不好
烘出來的咖啡難以入口
家裡又只有法式濾壓壺
只好加牛奶
若有義式機
經過女兒巧手
就能去蕪存菁了

咖啡真是很特別的東西
從種植的產地溫度溼度土壤...
乾燥方法
烘焙過程
沖泡方式
甚至是品嘗的容器
水質水溫...
影響的變數非常多
但最重要的是喝的心情
心情好
即使前面製程全出差錯
仍然好喝^^

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作者: 憲20151031 時間: 2016-9-14 22:35:24

其實一開始也不懂咖啡有什麼好
但是經過朋友的諄諄教誨.與轟炸。所以踏上了這個旅程

小時候什麼都不懂，就來到SOGO論壇逛逛看到了很多資訊
開始慢慢地學習與請教

現在每天至少一壺500cc的黑咖啡，分享給公司同事喝
晚上就泡一壺給家人喝.

喜好的咖啡種類.偏好淺培的咖啡. 因為酸中回甘這是最極致的享受
而且可以喝到越來越想睡. 所以晚上睡前喝一杯更是享受

還在學習，所以分享的不是很多，請各位學長學姊多多見諒

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作者: cintan 時間: 2016-10-2 17:01:02

有歷史記載，咖啡在幾百年前從歐洲轉到世界各地，而且在歐洲只有貴族才有本事享用咖啡。只因産量少，價錢昂貴，不是平民所能買得起的。如今咖啡已經普及了每個階裎。原味咖啡烏是我的最好愛，只因它那濃濃的咖啡香，苦澀中略帶甘甜，少許的酸味，把它带進肚裡。使人感到無比的清爽，那種温馨的感覺是無法形容的。https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTI1Mzg1NTR8MzBhYjM1MWYxZDRlZDM3YzQ2YmE5MTAwYzMzODBmYWV8MTc0NTA2Nzc2Mw%3D%3D&request=yes&_f=.jpg

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作者: d3428593 時間: 2016-10-26 22:41:56

不知道從什麼時候開始每天早上都要喝一杯黑咖啡
以前的我只敢喝拿鐵其它的都不喜歡
也許是黑咖啡的苦味能讓我在上班時更有精神吧?
但漸漸的
久了也就習慣了
開始覺的黑咖啡有他與眾不同的醇香
就跟茶喝了會回甘一樣

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作者: jinko803 時間: 2016-10-30 01:34:09

在顧店中，偷個閒喝CAPPUCCINO.........呵呵呵, 還加入了一小塊巧克加片。好好喝喔

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作者: 0911669289 時間: 2016-10-30 20:06:31

以往都是出去喝咖啡聊是非才會喝
但因為工作的關係
所以才比較頻繁的接觸了咖啡
由於工作要輪早夜班
所以漸漸習慣了一天一杯咖啡
也因為上班為了方便
大部分都是喝這種熱水沖泡的即溶咖啡
口味則不太挑
白咖啡、拿鐵為大部分

當然休假時朋友相約咖啡廳就可以品嘗不同的咖啡摟
有時喝個下午茶
優閒的時光配上一杯濃濃香氣的咖啡
實在是休假時一個小小的享受

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作者: winson 時間: 2016-11-6 02:06:09

本帖最後由 winson 於 2016-11-6 02:12 編輯

本來是個不太喝咖啡的大老粗,也搞不懂到底卡布跟拿鐵的差別!

幾年前因為公司需要銷售一款家用義式咖啡機的關係,安排了咖啡的基本課程讓銷售同仁們前往參加,也因為那次無心插柳的課程讓我開啟了對咖啡的基本認知,

好勝心使然,為了能透徹了解這台咖啡機並說服客戶去買
,我不斷的去閱讀跟喝咖啡有關的知識,包含豆子的品種、風味、產地,煮咖啡的方式、器具,市售咖啡名稱的意義,牛奶及一份咖啡的應有比例及克數

感謝那次的磨練讓我長了不少常識,雖然幾年過去了很多細節的部份都有些淡忘了,但現在去喝咖啡都會先評估自己的狀態,點一杯適合自己的咖啡
不會像以前一樣當飲料亂喝一通啦!

最愛"曼特寧"並附上在家隨手沖的咖啡照一張
把便條紙稍微重烘培了一下,很假鬼假怪吧!!哈~

作者: teaa 時間: 2016-11-12 20:26:57

本帖最後由 teaa 於 2016-11-12 20:28 編輯

茶茶每天的生活不可或缺的就是泡泡茶與養養壺啦~~~所以若是說起茶壺或茶葉方面的相關就可是滔滔不絕呀 ! ! ! ~~~ 但咖啡呢 ? ? ?

喝了幾十年的茶~我會喝咖啡 ! ! !

會呀 ! ! 咖啡也是相當棒的好品飲對像唷

每十天最少也一定會喝到一次~兩次吧

咖啡對茶茶來說是一種到戶外遊憩決不可缺少的飲品

但我不會特別去選擇喝哪個產地、哪個品種、但一定要熱的不加糖

喝咖啡大部份一定會有幾個家人好友一起聊「是非」~~~哈哈哈

喜歡喝的咖啡口味是拿鐵咖啡與純黑咖啡~~~

兩種咖啡我都是看心情喝~~~開心快樂時...我就選擇喝拿鐵咖啡

拿鐵咖啡它獨特的奶香氣順順滑滑...入喉香氣滿盈順暢又帶有點咖啡本身的甘醇...

令人放鬆心情~更能享受世界的真善美

純黑咖啡是茶茶在思考時的最佳伙伴...純粹的味道讓自己的口中擁有無限濃烈的感受...

令人通體舒暢~更豐富人生中的我思故我在

每次在咖啡廳裡點一杯來喝~茶茶就能享受與泡茶完全不一樣的氛圍~這也是另一種悠閒呀

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作者: 叛逆雪寶寶 時間: 2016-11-15 23:26:29

本帖最後由叛逆雪寶寶於 2016-11-15 23:31 編輯

哈哈哈~這是一杯來自爸爸的愛心~
是的~雪寶爸每天在我下班之前,
都會順道幫我泡一杯咖啡~

什麼時候開始跟咖啡有著密不可分的關係?
說真的~有點忘記第一次接觸咖啡的時間~
隱約記得之前工作時候~偶爾會喝一下~
但是不是很愛~
那時候小七咖啡似乎剛火熱上市~
但是喝起來苦苦的~天呀!好不愛~

真的開始常常喝~算是跟無緣的前任~
去多那之買了一杯拿鐵以後~
是的~我愛上了拿鐵~
幾乎天天一杯~濃濃的奶味覆蓋去咖啡的苦澀~超讚!

後來喝了星巴克~更變本加厲!
(怒指星巴克!誰叫他們常常買一送一~或是送買一送一卷)
我一天可以喝到兩杯星巴克大杯的拿鐵~
會不會失眠睡不著?
囧~我以前喝茶喝咖啡~絕沒有提神作用!

但是照片是黑咖啡?
是的~直到近幾年~我有看網路文章的習慣~
一直有說到黑咖啡會比拿鐵來的健康~
因此~我把喝拿鐵習慣改掉,
天天都會這麼來一杯黑咖啡~
(沒辦法~我有著強大孝女的雪寶爸XD)

不過這陣子有看到一篇咖啡烘焙的等級~
似乎ㄉ都有提到淺焙比較顧身體~
周圍熱愛咖啡的朋友也這麼說,
可是!!!淺焙酸酸酸啊!
雖然我很愛酸酸的酸梅~
但是咖啡酸酸的...有點不太可以接受...
雖然我今天喝了一杯黑咖啡加養樂多0.0
但我還是真的覺得酸酸的咖啡口感好怪唷~

附件: 15073510_1487466007937320_5757205478480645940_n.jpg (2016-11-15 23:08:21, 47.14 KB) / 下載次數 24
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作者: 為了一口飯 時間: 2016-11-19 21:23:01

感謝丸の小羽版主開這帖【~ 迷戀咖啡生活 ~ 】讓大家都能分享自己的迷戀咖啡生活

看到這個加分帖就讓偶想起在小時候-常常看著大人手中的那杯濃濃的黑咖啡-聞起來很香但嚐了幾口卻{{苦}}不堪言-看偶喝的整個臉都揪了起來-大人總是會告訴未成年的我-「吃得苦中苦-方為人上人」-所以咖啡的焦苦在小時候的我心目中烙下了永遠的記憶

長大後才慢慢的去瞭解咖啡-很多人往往忽略咖啡也是一種水果-只是咖啡果實果肉不適人的口感-所以人們將咖啡果實去皮去果肉取其籽去高溫適度的烘培-所以只要將咖啡豆與新鮮的水果去做聯想-對的咖啡豆就應該有對的果酸的表現且有水果滑順的膠質感而且有天然的香氣層次的變化

我剛開始想要單純的飲用一杯黑咖啡-品嚐黑咖啡對尚未習慣的我來說-總還有一些心裡的障礙需克服-眼前的黑湯讓人不斷聯想起良藥苦口-等一會兒入口不知是如何的酸苦-但偶想到這杯黑咖啡是對人體有益-每個人的口腔都是一個檢驗食品最好用的工具-咖啡只要是對的苦與酸的表現就像新鮮的水果入口即化到喉嚨既轉為甘甜-只有不對的苦與酸會一直留在口腔而造成口腔的負擔-所以就勇敢的去品嚐-從此進入黑咖啡的世界

現在的偶常常是選擇較溫和口感的拿鐵咖啡-因有乳香的風味柔順細緻且香氣足-小口慢慢的品嘗飲用去體會精華-才能感受細而柔的口感香氣變化-將心情放鬆來體會感受口腔與味覺的變化-好好的享受一杯健康的心情咖啡

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作者: 電腦小書僮 時間: 2016-11-20 10:32:50

身為工程師的我!!只要是睡醒..或是腦袋打結沒辦法生產東西
左手香菸!!右手咖啡就可以幫助我恢復腦袋的活力

手沖咖啡品的不只是咖啡，是一段集結全部感官體驗的經驗
走進門市內，以悠閒的慢步調等待咖啡師準備沖煮器具
看著一步步的分解動作，了解每個動作背後的用意
於是，我們終於知道為何咖啡師傅是如此的專業
並能夠透過咖啡師的引導，體驗到咖啡的奧妙
從每一粒飄洋過海而來的咖啡豆中，認識到它們的故鄉
因為香氣訴說了它們的氣候、風味體現了它們的個性
透過咖啡師專業且熟練的手法，就像是打了聚光燈在咖啡上一般
此時此刻，它們就是一場表演的主角，全力演出一場好戲
當演出完畢，我們望著手中的咖啡，熱度仍提醒著剛才的經歷
直到飲盡最後一滴，這一段咖啡時光才畫下一個完美的句點
於是，我們又開始期待下一杯咖啡時光

附件: 20160930_092217-image(900x_).jpg (2016-11-20 10:31:36, 74.63 KB) / 下載次數 23
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作者: ab87006tw 時間: 2016-11-20 23:40:01

版主好
我會接觸咖啡
這可以說成一篇小故事了
大三升大四的暑假
快畢業了
所以想回饋給老師
一個禮拜
最少製造出
六公升
礦泉水桶子
濕的咖啡渣
早上
中午
下午
晚上
都會手沖咖啡
學弟上外系老師的課
學弟跟我介紹後
老師教咖啡的知識
所以我就去那邊學
老師豆子品質很高
我去那邊打工
才負擔的起
我喜歡喝水洗肯亞PB

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作者: Rely 時間: 2017-1-10 15:59:27

一點點的咖啡香假日的我一早被淡淡的陽光照進緩緩的起來泡咖啡走到陽台坐在庭園椅上看著昨天未看完的小說細細享受著陽光與咖啡香的交融過著這一天美好的早晨咖啡或許不是必備但可讓我充滿一天的活力

作者: dacky486 時間: 2017-1-10 16:48:19

還記得第一次喝到的咖啡是我爸爸親手砲的，雖然沒有比外面那些專業的咖啡店泡得那麼好喝，但是卻充滿了異種說不出口的感覺，縱使有些苦澀但卻在苦澀中帶有一絲絲的香味瀰漫在空中，現在也是每天早上也都還是會喝上一杯咖啡來提神，但我最喜歡喝的還是卡布奇諾呢，咖啡和牛奶混和在一起的感覺更是讓人欲罷不能呢

作者: quater 時間: 2017-1-17 08:32:33

學習結束後喝咖啡可提高記憶力
工作結束後喝咖啡人生一大享受
採完咖啡豆之後
自己研磨
用著粗曠的不鏽鋼便當盒
大口的喝著屬於自已的勞工活力咖啡
坐在大片農田的工寮涼亭前
有一種說不出的愜意
這就是人生啊
何必去喝一小口一小口的精緻咖啡
有時候喝著大口的粗曠咖啡也是別有一番風味
就是霸氣
就是狂

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作者: 豬炫 時間: 2017-1-24 20:36:21

提示: 作者被禁止發言或禁止訪問或刪除帳號，本文內容已被系統自動屏蔽。

作者: enjoylifel 時間: 2017-2-2 23:36:27

老莫踅台南│尚品咖啡南門店，源自1980年咖啡烘焙老行家

咖啡真的是門學問與藝術重點是我不懂行 @@

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=XM7JaH3CQso[/youtube]

作者: beetle1682 時間: 2017-2-7 00:18:29

我記的小的時候我咖啡只喝咖啡+牛奶或是罐裝的咖啡

後來因為工作時間是早上5點起床開車吃早餐7點多上班做到晚上12點的緣故

那時常常要出差到美國許多美國公司提共免費咖啡(黑咖啡)

於是就開始為了提神拼命灌起來了在工作中或是閒暇之餘

能在路邊的椅子上或是吸菸區稍微讓人休息品位香氣就是一件很開心的事了

咖啡喝多了卻慢慢轉變口味喜歡喝黑咖啡

作者: beetle1682 時間: 2017-2-7 00:20:26

d3428593 發表於 2016-10-26 22:41
不知道從什麼時候開始每天早上都要喝一杯黑咖啡
以前的我只敢喝拿鐵其它的都不喜歡
也許是黑咖啡的苦味能 ...

哈哈工作閒暇的小確性跟我一樣呢

作者: iamsooohot 時間: 2017-2-10 18:43:32

這一杯咖啡
並不高級
是最簡單最簡單的現磨咖啡機所磨出來的

但對我來說
卻是意義重大的一杯咖啡

奮鬥了好久
今年終於自己開了公司了
在這背後有家人的支持
有朋友的相挺
也有愛人的鼓勵

現在這個時刻周五晚上
是忙碌了一周後終於能夠私自享有的片刻溫馨

最寒流來襲的台灣
獨自一個人在下班後的辦公室

仍在打拼階段的我
沒有暖氣設備

只有眼前的這杯咖啡

慢慢地啜飲
心理想到的是過去
心理想到的也是未來

一杯昂貴的好咖啡
可以帶給人片刻的美味

但是參雜了情感的咖啡
卻能帶給飲者雋永難忘的情懷

祝福SOGO論壇
與我自己

在這別開生面
與過往生命經驗截然不同的新的一年

能夠有好的發展

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作者: gbb0323 時間: 2017-2-15 22:50:56

本帖最後由 gbb0323 於 2017-2-15 22:52 編輯

喜歡的咖啡很簡單,只要牛奶多一點就好!

最常喝的就是咖啡廣場,因為在便利商店就垂手可得!

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作者: yu10 時間: 2017-2-16 15:43:58

本帖最後由 yu10 於 2017-2-16 15:49 編輯

喜歡甚麼樣的咖啡?
這問題以前很容易說，現在好難說清楚
只能說~
喜歡"好咖啡"
很多產地的咖啡幾乎都喝過，中南美、非洲、夏威夷、藍山等等...
每年都要喝上一輪
最痛苦的是>>>不好的也要喝(希望不要再叫我測了...)

為甚麼迷戀咖啡?
開始時...為一個人煮咖啡(本來不太喝)
後來...在咖啡的世界，體會人生
現在...在人生中，享受咖啡

現在一天平均喝2~3杯，最高記錄喝到10多杯
(前題是好咖啡，不好的咖啡，我一口就受不了了)

從喝咖啡到沖煮咖啡，從理所當然接受到端出誠意
每個過程的用心都去體會，就能體會別人端出來的用心
有時在喝咖啡的過程中，了解咖啡師想表達的...........那一杯誠意
曾有一句台語說"誠意喝水甜"

P.S.如果有興趣猜，圖裡面大家猜猜哪一個最貴?(從背景到咖啡、杯、盤、匙、餅乾、墨水都可以猜。不知道會不會是你想不到的答案)

厚...來灶...

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作者: sri 時間: 2017-3-2 00:20:09

本身沒有再喝咖啡的習慣  不過在一次偶然的機會下

走進了星巴克  點了一杯卡布奇諾咖啡

從此就走進了咖啡之路  在需要放鬆或是閒暇之餘  來一杯咖啡

真的是可以多增加一點點自己的文青氣息 XDDDD

透過網路也常常喜歡看一下咖啡的分享  尤其是看咖啡師的手工拉花真的是太厲害了

看到美麗的拉花也會讓人捨不得喝下這杯精緻的咖啡

但是還是要提醒大家一下
雖然咖啡豆中的營養素在泡成咖啡後流失掉了一部分
但咖啡中仍富含核黃素、維生素B5、錳、鉀、鎂及維生素B3等的營養素。
看似含量不高，但若一天喝個三、四杯就能累積相當份量。
不過，仍應視個人身體狀況飲用，避免咖啡過量導致心悸。

作者: 34ddeecc 時間: 2017-3-10 20:37:41

還沒開始工作的時候，
可以跑一間一間咖啡店，
品嚐一遍一遍溫醇美好的甘苦味。

現在......生活因為工作而緊湊了，
那悠閒的醇香漸漸的遙遠了，
不過，生活已經是離不開咖啡，
老婆在早晨為我沖泡的咖啡，
朋友來探班時送來的咖啡，
家人同聚時品嚐藍山美味，
快忘卻了回憶中咖啡店裡的香味，
但是，生活裡濃濃的咖啡香，
也足以溫暖我的心。

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作者: sssqooet 時間: 2017-3-31 01:35:16

這是用Nespresso膠囊咖啡機制作出來的咖啡
加上奶泡還有一點手工的技巧
設計出第一張小雲朵
以及第二張母親的微笑
本人為nespresso咖啡專櫃人員
每一天都會飲用一杯以上咖啡來做比較與開發新喝法
小雲朵的設計概念
已經好多天都是陰天下雨的天氣
剛好這一天是萬里晴空
而且有一朵好大的雲在我上班的路途中一直存在
我覺得他在微笑說明著他來了~大家可以暫別陰天一下

第二張母親的微笑
奶泡呈現出本人母親的頭髮捲捲澎澎
每次上班都會與母親擁抱後在前往上班
每當轉身關上門離開時，母親那笑容
感覺不太放心，那微笑像是訴說著路上小心、記得按時吃飯
在當天就隨興的劃出這作品
希望大家會喜歡

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作者: 紅小法 時間: 2017-4-16 13:14:27

本帖最後由紅小法於 2017-4-16 13:17 編輯

喜歡在假日時煮一壺咖啡

本身乳糖不耐症，所以喝咖啡時不加牛奶

有時就直接喝黑咖啡

喜歡研磨粗一些味道像茶一樣的

喝起來還有回甘的感覺

好的黑咖啡喝了不會讓人心悸睡不著

這次家裡還有小美冰淇淋就來個漂浮咖啡吧

自己磨豆自己煮咖啡這樣的假日悠閒時光很是享受

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作者: petlit 時間: 2017-4-21 01:12:23

這是我平常喝咖啡用的杯子是媽咪給我的~因為我只要有咖啡喝就好沒那麼講究
所以只要杯子看起來OK 能讓我滿足喝咖啡的小確幸也就及格拉ㄎㄎ

這是杯子跟我平常自己沖泡的即溶咖啡包的合照喝咖啡我的想法是簡單就好
因此我有買了很多種即溶包有三合一...二合一...還有特濃黑等等...想喝就泡

注意到了沒對拉這杯子是會變色的唷好可愛~本來墨黑烏鴉鴉一片
遇熱就立即轉變為白色杯身製作時有加入了煮蝦的概念ㄎㄎ
好喜歡這杯子會轉色的感覺喝起咖啡又有另一種不同的FU~~

最後這張就是已經泡好的濃純香咖啡囉~香醇可口外加版主大大要求的紙條證明本人無誤
能參加論壇的加分活動很開心希望以後能多舉辦類似的活動版大辛苦您了~乾杯吧啾咪^0^

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作者: 海倫先弄濕 時間: 2017-5-4 16:30:22

其實我很少喝咖啡，因為以前的工作集合都在外面跑，
一直到換了這工作，老闆體恤我們常用腦，有時候又必須早起，晚歸，所以買了3台的咖啡機，所以現在常常，沒事就是冰咖啡，但~~~~喝了這麼久，我還是喜歡美式咖啡，忠於原味

作者: 海倫先弄濕 時間: 2017-5-4 16:36:55

之前一直是外勤維修工程師而且對發非沒有多大的興趣!!
直到了換了工作每天在位置上絞盡腦汁在鍵盤與滑鼠上疲於奔命，老闆體恤我們有時必須熬夜.又有時要早起，所以老闆買了咖啡機...也開始了我喝咖啡的生活.................
雖然加上糖與奶可以有不同的變化與味道....但是我還是喜歡這..苦苦的微酸的味道與口感

作者: jiangchris827 時間: 2017-5-12 17:42:21

本帖最後由 jiangchris827 於 2017-5-12 17:44 編輯

其實我也不知道我喜歡的是咖啡還是巧克力。

但我知道每個周末起床第一件事，就是泡一杯摩卡+巧克力粉。

喜歡咖啡的香，也喜歡巧克力的香。

以前的我，其實不愛咖啡。那時會喝咖啡都是因為前晚熬夜唸書，總之不是好事。

後來，在國外上班的時候，某天莫名的想喝咖啡，就在門口的咖啡車買了摩卡，濃濃的巧克力和咖啡夾雜的味道撲鼻而來。

幸福，是在我喝下第一口的時候腦子出現的兩個字，然後就愛上了。

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作者: dweebfan 時間: 2017-6-2 21:09:32

本帖最後由 dweebfan 於 2017-6-2 21:20 編輯

記得第一杯咖啡是高中二年級時喝的
那時候剛認識妻子
去到咖啡廳
介紹了咖啡給我喝
那時候點了拿鐵咖啡
上面撒了一些肉桂粉
那種香氣四溢真的令人懷念
從那之後
幾乎都是每天一杯
全盛時期
甚至達到了一天三杯以上
喝到有點心律不整
現在就是降為一天一杯
嚐嚐味道就好
現在也都是甚麼都喝
黑咖啡卡布奇諾拿鐵摩卡甚至瓶裝咖啡也都喝
感覺是整個咖啡上癮症
話說到這
依稀記得小時候的我
從國小三四年級喝茶喝到國中畢業
現在轉變成為喝咖啡

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作者: daisy1 時間: 2017-6-4 12:54:42

沒事晚上還是不要喝咖啡的好。

我喜歡喝咖啡，尤其在甯靜而有點涼涼的早晨。一杯婆婆泡的、熱騰騰的、加了練奶的咖啡，配上脆脆的油條，散發出滿滿幸福地味道。喜歡咖啡的香，卻不喜歡咖啡的苦。我堅持喝咖啡是種享受，所以心情不好時不會喝，也鮮少為了熬夜而喝咖啡。
昨夜，我卻違背了我的原則。
因為還有沒做完的作業，心裏又有那麽一點點地愧疚整個假期都在混，所以下定決心利用咖啡保持清醒，好讓我做作業。晚餐時就狠狠地喝了兩杯滿滿的咖啡。咖啡味道沒有很好，也沒有徐徐熱氣模糊鏡片，應該算不上享受。單純的在“利用”咖啡。有人告訴我喝咖啡一樣會愛睡，我不相信，因為它確確實實曾讓我睡不著。

可悲的是，咖啡起了作用，不過該做的還是沒做。翻了一下筆記，腦袋空空如也、心不在焉。我應該算得上是個隨性的人，不會因為定下了目標而勉強自己完成。沒心情就不做好了，睡不著就幹脆不睡算了。抛下一點都不可愛的筆記，興奮的拿起誘人的小說--《孔雀森林》。在椅子上看了好一陣子，一點睡意也沒有，時針指著“1”。已經淩晨一點鍾了。跟在Line的媽媽說了聲晚安，不舍的按下播放器的停止鍵，林俊傑的歌聲瞬間從耳際消失。嘀嗒嘀嗒，只剩鬧鍾規律的心跳和我的呼吸聲。

把電源拔掉，拿著《孔雀森林》，我開心地跳上床去，繼續享受閱讀。一面一面的翻閱，一次一次的翻身，意圖尋找最舒服的姿勢。躺在床上看小說是本人的愛好，可謂人生一大樂事。由于喝了咖啡的關系，眼皮沒有下垂的現象，小說看得很過瘾。書簽一直躺著，沒有發揮作用的機會。不知看了多久，望了望鬧鍾。
哇，四點多了。
誰管啊！
轉個身，背向鬧鍾，繼續沈浸在小說世界裏。終于，在六點左右，我把小說看完了。一口氣看完的感覺很是痛快，有種說不出的滿足。雖然結局不是我想象的完美，不過卻留給了讀者想象的空間。而我，正正是個很愛幻想的讀者。空想了一陣子我希望有的快樂浪漫結局後，就把書放到一旁去。
是時候睡覺了。
關上燈，嗅了嗅遺失了的家味道，努力讓自己進入夢鄉。
過了感覺上很久的幾分鍾，宣告失敗。
身體累到不行了，但是腦子卻清醒到不行。痛苦。
算！既然不能睡，就不要睡好了。
亮了燈，跑到桌上拿了之前被遺棄的筆記，回到床上開始用功。眼睛掃過一行一行的字、一個一個的方程式，可是腦袋卻像打不開的城門，來者統統被拒于門外。
哎，歎了口氣。
又把燈關了，筆記躺在被單上，手無力的垂放在筆記上。累。
開始有點後悔喝了咖啡。
開始無聊。
開始希望有人陪我說話。
升長了身體，把電話拿了過來，發出兩封無厘頭的早安給兩位朋友，時間是六點鍾。明知道他們一定還沒醒，但是心裏卻抱著一絲希望，希望電話會響起。
後來“登”的一聲，竟然還真的有簡訊。哈！心裏暗爽了一下。
哈拉了一下，催促他去睡覺，因為隔天還有課。自己又鑽回被窩，試著睡。
昏昏沈沈的，不知不覺就睡著了。一覺到天亮，直到被電話吵醒時已是中午十二點。

伸了伸懶腰，又接近開學多一天了。悲。

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作者: 6zzzzz2975 時間: 2017-6-17 17:11:29

以前我一天喝一杯咖啡尤其是手沖咖啡

手沖咖啡最大的不同就是每次泡出來的味道都不同

水的溫度，沖咖啡的時間，咖啡粉與水的比例，杯子，濾紙......等

這些因素都大大的引響了最後成品的風味

我可以依照它天的情緒調配出適合今天的咖啡味

而這就是我那麼熱愛手沖咖啡的原因

但可惜的是被醫生診斷出心臟病，現在也不常喝了

(圖為裝在保溫瓶內的咖啡，味道也會隨著溫度降低而改變，我想這就是咖啡迷人的地方)

附件: 19358841_1388960904522392_343202347_o.jpg (2017-6-17 17:00:49, 149.49 KB) / 下載次數 12
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作者: as98753 時間: 2017-6-18 18:25:18

本帖最後由 as98753 於 2017-6-18 18:28 編輯

還記得第一次品嘗的咖啡是拿鐵
想當初喝咖啡的原因是為了提神，雖然喝下去好像沒太大效果，但是依然記憶猶新
濃濃的牛奶味和咖啡搭配依然是我心目中未列前茅的咖啡
為什麼第一次選擇拿鐵，是因為聽說咖啡是苦的，我不喜歡那種味道
而拿鐵卻不會有黑咖啡那種苦澀，雖然聽很多人說喝咖啡就要喝苦的才有那種感覺
但是我依然不是很能接受這種感覺...
而漸漸喝咖啡成為聚會的方式，在咖啡店裡面點上一杯咖啡，朋友們一起聊往事跟心事
讓大家彼此間距離更靠近，也可以消除久久不見的那種尷尬感

還記得有一ˋ次當兵休假時，去到朋友工作的咖啡店，他推薦我喝焦糖瑪奇朵
說實話一開始我不是很想接受，我不太習慣嘗試新事物
但是覺得難得見到朋友，就嘗試看看
後來發現這是一種偏甜的咖啡，瞬間就愛上了
那段時間因為軍中的壓力和最菜的關係，常常會想東想西
但是就是這杯焦糖瑪奇朵以及當天朋友的暢談心事
讓當時的我心中有一絲暖意

我想說的事，有時候一個特殊的心境在特定的場合
或許某些無意間的東西，能夠在你心裡起到意想不到的效果
就像我故事中的咖啡一樣，甜甜的味道及朋友的關懷，綜合起來效果非凡

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作者: coxcomb108 時間: 2017-7-8 09:26:53

每天一杯咖啡配sogo論壇的文章與分享~~輕鬆心情好時光~~

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作者: 586JACOB 時間: 2017-7-15 02:09:18

好的咖啡

可以帶你作夢，讓你放鬆到另外一個世界神遊

美好的咖啡

可以讓你覺得生命中的美好，就是享受在當下

夢幻般的咖啡

是會讓你上癮的~

這是在台中市黝脈咖啡拍攝的，非常有老舊建築物及許多骨董咖啡機械的味道

更棒的是這裡是真正有咖啡豆本質的地方~

回到咖啡最原始的美好~

就是享受

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作者: jeffkkk 時間: 2017-7-17 00:15:36

本帖最後由 jeffkkk 於 2017-7-17 00:21 編輯

雖然在海外漂泊多年，每天清晨起身都忘不了來一杯家鄉的白咖啡。
一天之計在於晨，早晨的動力來自這杯親手泡的白咖啡，咖啡味道帶著濃濃的家鄉味，
白咖啡讓我憶起家鄉的親人和點滴，就因這些回憶讓我在海外拼搏的動力。。。

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作者: eva0701 時間: 2017-7-28 09:44:22

每天來辦公室煮上一壺與同事一同分享
這是我一天精神的起源
先透過濃濃的咖啡香提神
再開始品嘗滋味.....

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作者: lovefun 時間: 2017-8-22 14:23:57

本帖最後由 lovefun 於 2017-8-22 14:25 編輯

在上班時
常常緊繃到一個程度時
最需要一杯熱咖啡來提提神
慢慢喝~也能放鬆一下心情
才有辦法繼續努力…
並沒每天都來一杯
大約一週三杯吧!
對於咖啡的品種，其實我不太了解
畢竟，在公司，我只能用泡的!
最近愛上職人咖啡~有不一樣的香氣
還不賴哦~~~

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作者: 胖豬 時間: 2017-9-3 20:59:34

本帖最後由胖豬於 2017-9-3 21:00 編輯

我很喜歡喝咖啡，不是為了提神，而是喜歡品嚐不同咖啡的味道，
不同的咖啡豆磨出來的味道是如何，我其實不太研究咖啡，
對於我來說，好喝是聖品，不合自己胃口的話，
就是個普通咖啡，咖啡對於有些人來說，意義並不大，
但對我來說，算是活在這世間的小確幸。

P.S.我一直很想嘗試看看冰滴咖啡

備註:圖片部分，我不會設定如何轉向，請見諒。

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作者: 曾飯飯 時間: 2017-9-13 11:04:51

也不知道從什麼時候開始
漸漸地喜歡上了咖啡的香氣
等待著約會來臨前喝一杯
心情鬱悶時點一杯熱熱的拿鐵
不用喝光聞著味道心就會ˋ慢慢地平靜下來
偏愛拿鐵的原因應該就只是因為它加了奶XD
就喜歡那種奶奶的口感

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作者: oachdot 時間: 2017-9-30 00:36:23

這等的咖啡是無等的享受, 是可以期待的選選, 是你我知道的味道也是我們一起可以共同經過的味道

作者: netranger 時間: 2017-10-10 18:48:49

我每天都會喝一大杯，自己現磨現泡的義式濃縮黑咖啡，不加糖與牛奶。
咖啡豆目前固定從好市多買的哥倫比亞中烘培咖啡。
這品咖啡豆的特色是咖啡涼了之後，不會變苦，反而稍有甜味。
讀過幾本咖啡學的書，也試過幾種咖啡豆及不同泡法，最後選擇最符合自己需求，過自己想要的簡單咖啡生活。
本來都是當早餐喝，但是黑咖啡喝久了，有點傷胃，現在都改在午餐過後，喝一大杯。

我喝過咖啡當中，印象最深的是，在巴西吃完窯烤之後的餐後咖啡。
是一小杯的巴西特濃咖啡，大概比一般濃縮咖啡濃三倍以上，而且非常甜。
喝它就像喝超高濃度的馬祖大曲酒，一小口一小口喝，非常好喝，且非常去油膩。
到巴西，沒有吃過巴西窯烤，沒有喝過巴西特濃咖啡，不能算到過巴西。

分享幾張圖

第一張是手工磨豆機 (盛盒剛好可以放入濃縮咖啡容器，本來是可以右搖的，齒牙壞了，DIY改成上搖)
第二張是簡式義式濃縮咖啡機(好幾年了，用檸檬酸洗過裡面幾次，流水才會順)
第三張是透明玻璃咖啡杯兼倒水杯，這樣就省下一個杯子了(倒是打破了好幾個，哈哈)

還有紅色盒子是今年香港半島酒店奶黃小月餅的盒子，很貴，但老實說，沒有比較好吃，人家送的，加減吃。

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作者: znx90064 時間: 2017-10-11 17:29:41

上圖為陽羨朱泥

上圖為薄胎朱泥



現在泡茶所用之壺



無聊時的創作

   喝茶玩壺

  喝滴乾路精神爽
  茶香潤喉滋味長
  玩瓶弄杯成寶物
  壺中藏有好金湯

能喝的茶管它紅茶白茶黑茶綠茶    都是好茶
能泡的壺管它白泥紫泥朱泥青天泥都是好壺
點評

作者: 海倫先弄濕 時間: 2017-10-12 21:18:09

作者: a9878621 時間: 2017-10-18 20:48:06

平凡的享受，一天一杯伯朗咖啡
過好每一天

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作者: QOO661028 時間: 2017-10-22 16:48:48

每天早上先傳個LINE
拿鐵無糖少冰咖啡加厚
代表著一天的開始
冰冰苦苦的
先清醒一下腦袋瓜子
不是什麼會品咖啡的人
應該是一種習慣吧!!

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作者: ironfly 時間: 2017-10-23 06:26:43

我的咖啡沒別人的好看,但是真材實料,非常濃純,濃縮的咖啡

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作者: qq30001211 時間: 2017-11-16 09:41:50

本帖最後由 qq30001211 於 2017-11-16 10:15 編輯

每次泡咖啡就會想起這首歌
美酒加咖啡
美酒加咖啡我只能喝一杯
想起了過去又喝了第二杯
點滴在心頭誰又能了固中之味

說起喝咖啡的淵源
是看老外為啥喝黑七嗎黑的水
乖乖...老外有練過...想哪是啥?
於是就結下樑子了...!

再來就是我老婆愛喝咖啡
還非歹自己泡...名詞一大堆
關記我就傷透腦筋...啥是二合一...三合一
啥加糖...奶...奶泡...奶精
啥不加...純的...顏色...咖啡豆...
焦糖...拿鐵...卡布奇諾...
乖乖..真講究...還不只這些呢?
饒了我吧...我喝茶就已經傷腦筋了
又多了一樣...怕怕!

記得每次喝咖啡...我都夢不到周公
這樣真的會...嘿嘿不說也罷!

想要提神醒腦喝咖啡真的快
精神奕奕...親象一尾活龍
不夠快是吧...保力達也給它加下去啦...ㄏ搭啦
趕茫...加米酒下去...名副其實...美酒加咖啡
叔叔有練過...嘿嘿!

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作者: oachdot 時間: 2017-11-23 23:17:07

我喜歡咖啡那種深層的味道, 濃濃的, 深入人心的味, 這讓人清醒, 也讓人著迷, 喝了一杯回甘的咖啡, 讓人整個人都精神起來, 沒有理由的,
就愛上這樣深鬱的感覺, 帶給人無限的想像, 也給了詩人更多的空間

作者: tomcat1 時間: 2017-12-28 13:58:55

我喜愛西達摩
日曬西達摩口味接近花香，但約略有些土味。
水洗則帶點堅果的果實香，以輕微的可可香，
干香散發著濃烈的水果香味，具有厚重的乾果味，草莓、芒果、杏子醬香味。濕香則如甜蜜的糖漿一樣，像黏稠的杏果漿汁，用質樸的蜂蜜或巧克力包裹。入口不濃烈，醇厚度中等，酸味不明顯，卻活潑明亮，如同水果紅茶一般。
但兩者的共通處則是有著滑順的口感及黏度，舒服愉悅的酸及香
淺或中焙適合單品，中或深焙則適合做調和咖啡以及好的Espresso的基底。

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作者: fs80 時間: 2018-2-2 00:03:29

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咖啡也是最近這幾年喝的
偶然看到朋友玩手沖
好奇的喝了一杯
初入口帶點苦味
但下肚後卻滿嘴咖啡香
舌根分泌出舔味
就開始了與咖啡的戀情
每天必沖杯讓自己沉醉
品嚐它給我的安定感
也接觸過很多單品豆
各種風味不同
喜歡它先苦後甘甜
果香酒香咖啡香⋯

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作者: 小循 時間: 2018-2-19 23:03:44

本帖最後由小循於 2018-2-23 15:48 編輯

這是我一個朋友自已沖泡的純咖啡~

其實我也是飲高山茶居多~

最常寄杯的是711的咖啡囉~

我愛飲熱拿鐵~因為我不飲冰的~

咖啡~在我最疲勞 ~沒有精神時~

來一下~提神一下是很好用的~

因為我對高山茶~免疫~飲完照睏~

我朋友有沖泡的習慣~有時她心血來潮~

心花開的時候~她就會想要沖泡一下~

還會拉花呢~但今天比較隨便~

沒有牛奶~就只是純咖啡囉~

還是希望~每天可以順利睏去~~

這最重要啦~

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作者: macobear 時間: 2018-2-28 15:27:34

咖啡對小弟是個每天小習慣起床沒吃東西
就開著車去上班上班前固定去超商買杯生活廣場
咖啡對我說是個短暫安慰自己辛苦的夥伴
我超怕苦超怕酸沒奶真的不敢喝但是又想喝
品味她我不夠格但我需要他

作者: calibaby 時間: 2018-3-5 22:06:39

以前我的體質一喝咖啡，就會晚上睡不著，
有回去韓國玩，韓國街上幾步路就一間coffee shop
那時我也跟著每天來一杯⋯也因為這樣愛上了它
現在上班去公司，第一件件就是沖杯咖啡⋯拿鐵最對我的味蕾

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作者: lcb729 時間: 2018-6-25 11:14:43

本帖最後由 lcb729 於 2018-6-25 11:18 編輯

自己沖的咖啡不敢說有多好喝.
但聞著滿滿的香味喝進口中.
是一份滿足，是一份宜然自得。

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作者: 曉芸 時間: 2019-2-20 19:56:50

提示: 作者被禁止發言或禁止訪問或刪除帳號，本文內容已被系統自動屏蔽。

作者: Jessicaminmin 時間: 2019-7-10 12:52:18

本文最後由 Jessicaminmin 於 2019-7-11 08:25 編輯

咖啡陪我度過每個清晨，無數個熬夜的夜晚，
大概每天要三四杯吧！
本人話不多，但心意比較重要！
附上另一張（網路上抓的），我畢業口試時的謝誌，懂的人應該會笑一笑！

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作者: aaxyzew 時間: 2019-10-21 16:34:51

本文最後由 aaxyzew 於 2019-10-21 16:37 編輯

咖啡我只有偶爾自己手沖(我比較常泡茶)
但如果要選喜歡的咖啡
我主要喜歡淺中焙的有果香有酸味
最近喜歡圖片這支跟大家分享
當然最重要的是祝SOGO生日快樂!!!!

作者: OmyGOD 時間: 2019-12-6 10:32:27

小七的貝納頌瓶裝咖啡，是最常喝的一種咖啡，最要緊的是方便取得容易，要求不高，只要求能止喉嚨癢就行了

作者: 0330 時間: 2021-6-26 00:46:57

夜深了，請原諒我附上的不是一杯咖啡，而是近期我常喝的咖啡濾掛包
......................................................................................
不知道是從什麼時候開始，每天早晨抵達辦公室後，我總是要沖一杯咖啡，讓我的心情在空氣中洋溢著咖啡香下得到平靜
再抿一口帶著苦味的咖啡，讓我的腦袋活絡起來
並帶給我專注力來迎接一天的挑戰

附件: 20210626_003923.jpg (2021-6-26 00:39:31, 7.02 KB) / 下載次數 10
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作者: cookingt 時間: 2021-12-7 13:24:17

我從以前都愛喝美國黑咖啡大家會覺得很苦嗎

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