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標題: 法國杜故卓酒堡紅酒 (2011) [列印本頁]

作者: 不曬月亮的魚 時間: 2016-9-9 04:47:02 標題: 法國杜故卓酒堡紅酒 (2011)

品　　名法國杜故卓酒堡紅酒

生產商 Chateau Ducluzeau / 杜故卓酒堡

產　　區波爾多, Listrac-Medoc

法定產級 AOC, Crus Bourgeois

品　　種 Merlot、Cabernet Sauvignon

陳年潛力 Now-2018

Chateau Ducluzeau 的歷史大約可追溯至17世紀末左右，1932年入選為中級酒莊，2003 年開始大幅改版酒標圖案，

提到 Ducluzeau 就不能忘記她頂頂有名的本家聖朱里安區超級二級酒莊 Ducru Beaucaillou。

位於里斯塔克區的 Ducluzeau 是 Ducru-Beaucaillou 旗下酒園之一，於 17 世紀末時創立，面積袖珍迷你，僅有 10 公頃大小，

歷經數代，目前由 Bruno-Eugene 掌管。Ducluzeau 名列優質酒莊 (Cru Bourgeois)，

品質僅次於二軍酒 La Croix de Beaucaillou，有Ducru Beaucaillou三軍的稱號。

由礫石與黏土矽酸構成的土壤，種植了梅洛與卡本內蘇維翁葡萄，平均樹齡 45 年。

葡萄園採傳統方式管理，夏天除葉與減少產量來提高果實的集中度與圓潤口感。

採收全部由人工完成，當場挑出不要的葡萄，之後低溫進行酒精發酵並使用20%新橡木桶培養。

即使是在以結實強壯酒質聞名的里斯塔克產區，Ducluzeau 依舊被公認為是充滿女性風味的酒款，

也許是因為酒莊自創業以來多是母傳女的傳統使然，更重要的是酒莊採用了高比例的梅洛葡萄來釀酒(比例每年變更)。

優雅風格中帶有濃郁的桶香，富含黑色漿果、黑醋栗滋味與新鮮年輕的果味。

中至高度酒體，單寧適中，餘韻悠長具有奶油香。現在即可飲用。

附件: 20150404141809.jpg (2016-9-9 04:46:53, 58.22 KB) / 下載次數 0
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