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標題: 基斯古酒堡波爾多紅酒 (2009) [列印本頁]

作者: 不曬月亮的魚 時間: 2016-9-9 04:49:13 標題: 基斯古酒堡波爾多紅酒 (2009)

品　　名基斯古酒堡波爾多紅酒

生產商 Chateau Giscours / 基斯古酒堡

產　　區法國, 波爾多, 瑪歌

法定產級 AOC, Margaux

品　　種 70% Cabernet Sauvignon、25% Merlot、3% Cabernet Franc、2% Petit Verdot

陳年潛力 2016-2039

Chateau Giscours 基斯古酒堡是波爾多地區最大的酒莊之一，面積達300多公頃，其中80.5公頃種植葡萄，其餘面積為草坪和古木參天的森林，由於原莊主喜好馬球運動，所以莊園內還有一個很大的馬球場，是一個值得參觀之酒莊。因酒莊的酒標是一個金色美人魚圖像，因此被世人親切地喚作“美人魚”酒莊。

在被稱為是「波爾多葡萄酒“聖經”」的著名酒書「Cocks et Féret-波爾多城堡百科全書」中，有提到法王路易14國王非常喜歡Château Giscours的葡萄酒，因此常伴君王左右。而酒莊的歷史可以遠溯至1330年，此後經歷過多次所有權易主，不過沒能逃過1789年法國大革命時期被沒收充公的命運，之後曾由巴黎大銀行家Count of Pescatore接手，當時為迎接拿破侖三世的妻子烏婕妮皇后(Empress Eugenie)的光臨，曾於1847年重建莊園，許多建築仍保留至今。在1855年的分級制中，Château Giscours被列級為三級酒莊，不過由於當時的莊主不夠重視品質，酒莊開始走下坡路。

在主人更替的歷史長河中，Château Giscours的地位不斷下滑，直到二戰後Nicolas Tari買下酒莊。他先重建了酒莊，興建了一個至今仍令人驚歎的人工湖，然後開始重整葡萄園和酒窖，然而幾十年後，Nicolas Tari發現自己仍陷入資金困難的局面，於是求助於荷蘭商人Eric Albada Jelgersma。後來Tari身陷囹圄，酒莊全權由Eric Albada Jelgersma掌管，他繼續投資改革了莊園與酒窖，增加酒莊的資產。
1978年9月，酒莊被菲利斯•查特利爾公司（Felix Chatellier & Sons）收購。菲利斯•查特利爾父子接手酒莊後，立刻進行實質性的投資，將酒莊翻新，重組了葡萄園，增設釀酒設備，酒莊漸獲新生，迎來了它的複興和現代化時期（1978～1989年）。1988年，一家名為馬里蘭汽車保險協會（MAIF）的保險公司入主酒莊。作為葡萄酒界泰斗的Andre Lurton接管該保險公司42%的股權，在掌管董事會12年之後，安德烈•勒頓先生退居幕後，將重擔轉交給他的女兒Christine Lurton de Caix。

葡萄園為瑪歌產區典型的土壤，主要是砂礫沖積層土，以及石灰石和粘土，土壤排水性能好，非常利於葡萄樹的生長和果實的成熟。園內種植有較多比例的Merlot。酒莊採用傳統的釀造工藝，為葡萄酒增添了另一番風味。一軍酒（Chateau Giscours）在控溫的不銹鋼大桶中發酵約18-24天（按年份而定），發酵溫度為28℃-30℃，隨後轉移到橡木桶（每年橡木桶的更新率為50%至80%，按年份而定）中陳釀15-18個月，然後再用蛋清進行澄清。

Wine Spectator 95
Subtle and pretty on the nose, with blueberry, blackberry and hints of flowers. Full and very fine, showing a beautiful texture of polished tannins. Wonderfully long and balanced. 53 percent Cabernet Sauvignon, 7 percent Cabernet Franc, and the rest is Merlot.

Robert Parker 93
The finest Giscours in my professional career (I said the same thing from barrel), this dense purple wine has a stunning nose of burning embers, charcoal, creme de cassis, new saddle leather and damp, forest floor notes. It is full-bodied, with exceptionally sweet, well-integrated tannins and a multi-dimensional, almost skyscraper-like mid-palate and finish. With its low acidity and remarkable substance and depth, this gorgeous wine should age beautifully for 20-30 years.

Wine Enthusiast 95
Stephen Tanzer 91
Tim Atkin 94

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