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標題: Napa Angel Aurelio’s Selection 蒙帝斯那帕天使釀酒師精選卡本內蘇維翁紅酒 [列印本頁]

作者: 翔風鷲 時間: 2016-9-10 13:20:02 標題: Napa Angel Aurelio’s Selection 蒙帝斯那帕天使釀酒師精選卡本內蘇維翁紅酒

Napa Angel Aurelio’s Selection 蒙帝斯那帕天使釀酒師精選卡本內蘇維翁紅酒

葡萄果實100%取自Oak Knoll及Yountville，葡萄園土壤以礫石為主，混合了少部分的沖積沙土層。人工採收並經過嚴格品質篩選後的果實，會先經過10天的低溫浸泡，才會再進行10天的發酵，發酵完還會浸皮，80%的酒會放在全新的法國木桶中熟成18個月。

明亮的紫羅蘭色，以黑色漿果為主的香氣，有黑醋栗、李子還有黑櫻桃果香，也有雪茄盒的香氣。酒體飽滿細緻，單寧渾厚圓熟，成熟的果香蔓延口中，酒質平衡良好，餘韻細長。這款酒現在已經適合飲用，但也能再放個至少五年的時間。

餐酒搭配建議：牛排、烤羊腿、滷牛腱。

酒莊    Napa Angel - 蒙帝斯那帕天使
年份    2008
容量    750ml
釀酒品種    Cabernet Sauvignon
國家    美國
酒種    紅酒
產區    California - 加州
法定產區    Napa Valley
整體風格參考    圓潤甘美 / 強勁豐厚 / 細膩優雅 / 芳醇複雜
適飲溫度    攝氏18度
醒酒時間    飲用前建議醒酒1小時
國際評分    Wine Enthusiast 97分

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