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標題: Napa Angel Reserve Cabernet Sauvignon 蒙帝斯那帕天使卡本內蘇維翁紅酒 [列印本頁]

作者: 翔風鷲 時間: 2016-9-10 13:39:34 標題: Napa Angel Reserve Cabernet Sauvignon 蒙帝斯那帕天使卡本內蘇維翁紅酒

Napa Angel Reserve Cabernet Sauvignon 蒙帝斯那帕天使卡本內蘇維翁紅酒

葡萄園地以沖積沙土層為主，混合了少部分的黏土，擁有不錯的排水性，讓葡萄果實帶有濃郁的果實風味。人工採收後的果實，會先經過7天的低溫浸泡，才會再進行10天的溫控發酵，發酵完還會繼續浸皮10天，45%的酒會放在全新的法國木桶中熟成。總產量為4105箱(12入)。

深暗紅色，多層次的香氣中，有奔放的果香，如甜美的紅色漿果、紅醋栗、草莓，還有如黑胡椒的辛香味以及雪茄盒香。酒體飽滿，單寧圓順，梅子香蔓延口中，隱約有股清淡的煙熏味。這是款甜美怡人的納帕紅酒!  建議飲用時提前開瓶一小時，適飲溫度為16-18度C，可搭配燒烤肉類及熟成的乳酪。

餐酒搭配建議：日式燒肉、牛肉串燒、烤羊腿、炒羊肉。

酒莊    Napa Angel - 蒙帝斯那帕天使
年份    2009
容量    750ml
釀酒品種    Cabernet Sauvignon
國家    美國
酒種    紅酒
產區    California - 加州
法定產區    Napa
整體風格參考    圓潤甘美 / 強勁豐厚 / 芳醇複雜
適飲溫度    攝氏18度。
醒酒時間    醒酒30分鐘。
國際評分    WS 91(2008)

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