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標題: H3 Les Chevaux Red Blend 美國可倫峰酒莊馬堂坡駿馬紅酒 [列印本頁]

作者: 翔風鷲 時間: 2016-9-11 20:55:40 標題: H3 Les Chevaux Red Blend 美國可倫峰酒莊馬堂坡駿馬紅酒

H3 Les Chevaux Red Blend 美國可倫峰酒莊馬堂坡駿馬紅酒

來自沙漠的天堂佳釀，帶您重回1983的懷舊時光。

H3系列的葡萄來自Horse Heaven Hills ─ 20多年前，這裡是可倫峰酒莊的故鄉及精神支柱所在；憑藉著創新的釀酒技術和對葡萄園的深入了解，H3系列酒款完整捕捉到了Horse Heaven Hills的風土特性，一杯一世界，遍地黃沙旁乍現的綠洲卻有著更集中、純粹的動人口感。
葡萄採收後壓榨，但保留30%完整的果實一同帶皮發酵6-10天；在美國及法國橡木桶中熟成18個月‘、其中1/3為新橡木桶。

酒體呈深紅瑪瑙色澤，中心微透出紫黑光芒。
新鮮的藍莓漿果佐著香料八角香味、揉合沉穩古典的大地調性與木質濕土的氣息，另外帶著些些焦糖及椰子糖香氣；隨後散發出櫻桃和葡萄乾的果漬氣味。
口中最先感受到覆盆子、番石榴與焦油等濃郁滋味、可樂糖和香草韻味隨後跟上，譜成豐富動人的合奏曲；尾段表現出黑巧克力、橡木桶甘甜與一貫的黑胡椒辛香料特性。酒體結構完整、富有層次變化，適合細細品嘗。
餐酒搭配建議：滷蹄膀、藍黴起司

酒莊    Columbia Crest - 可倫峰酒莊
年份    2010
容量    750 ml
釀酒品種    80% Merlot 、13% Cabernet Sauvignon 、7% Syrah
國家    美國
酒種    紅酒
產區    Washington - 華盛頓州
法定產區    Columbia Valley AVA
整體風格參考
適飲溫度    攝氏16-18度
醒酒時間    略醒30分鐘
國際評分    Wine Spectator 90 分

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