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標題: ROK 手壓濃縮咖啡機 [列印本頁]

作者: 不曬月亮的魚 時間: 2016-9-16 00:07:31 標題: ROK 手壓濃縮咖啡機

▲英國品牌 ROK 設計的 Espresso Maker 手壓濃縮咖啡機，全程手動不需任何電力，相當環保又能沖出一杯具有感情的好咖啡！

別再用膠囊咖啡了，除了膠囊本身不環保，咖啡的味道也很制式化！

英國品牌 ROK 出了一款相當有設計質感的 Espresso Maker 手壓濃縮咖啡機，

藉由人力手動製成咖啡，所以這台機器不用電力、沒有馬達，只要你的雙手，就能沖製出一杯香濃又有情感的咖啡啦！

▲ ROK Espresso Maker 手壓濃縮咖啡機，是一台集合機械工程和美感的咖啡機。

這台手壓濃縮咖啡機不需要用到任何定力，只要用你的雙手抓緊那類似海鷗翅膀的把手，

運用手動產生壓力將咖啡提煉沖製出來，就成為ㄧ杯完美的濃縮咖啡啦！

▲ ROK Espresso Maker 為鋁製，所以機身相對輕巧，也很適合需要咖啡的上班族帶去辦公室使用！

也能更換成 2 個濾嘴，沖製出 2 杯濃縮咖啡。

▲也有奶泡機，除了濃縮咖啡，也可以自己沖製拿鐵。

這台 ROK Espresso Maker 手壓濃縮咖啡機，除了環保，更能讓愛喝咖啡的沖出一杯純粹、始終如一的溫暖味道。

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作者: masa 時間: 2016-9-16 01:59:59

好精緻的工藝!!感謝版大分享!! ^ ^
請問版大:這手壓的方式其壓力夠完全萃取Espresso ?

作者: ab87006tw 時間: 2016-9-16 02:14:28

masa 發表於 2016-9-16 01:59
好精緻的工藝!!感謝版大分享!! ^ ^
請問版大:這手壓的方式其壓力夠完全萃取Espresso ? ...

嗨~
你好~
我建議你可以爬爬文~
"PRESSO義式海鷗手壓咖啡機"
上面是關鍵字
壓力不夠
直白點
要弄出CREMA還是要現磨現榨!

作者: 辛巴威 時間: 2016-9-16 08:56:29

masa 發表於 2016-9-16 01:59
好精緻的工藝!!感謝版大分享!! ^ ^
請問版大:這手壓的方式其壓力夠完全萃取Espresso ? ...

我覺得ESPRESSO只需一大氣壓至1.2大氣壓
以這台的槓桿原理來看
我相信沒問題

但要壓力.研粉粗細與水量都搭配而沖煮的好
個人覺得不容易

要喝當然都可以喝

這就好像家用機與初級商用機與高級商用機
差別不就在精準的控制能力嗎?

作者: 辛巴威 時間: 2016-9-16 09:05:07

本帖最後由辛巴威於 2016-9-16 09:06 編輯

ab87006tw 發表於 2016-9-16 02:14
嗨~
你好~
我建議你可以爬爬文~

個人道是認為這台機器的設計
要好好地沖煮1.2大氣壓的ESPRESSO
設計上應該適量施壓就行

太大力可能造成壓力太大.出水太快
因為一般人要研出高壓萃取的咖啡細度不容易
壓力太大反而造成萃取不足

研粉夠細與平均才是重點
但這點要做到好也相當有難度

不然就會像很多人煮摩卡
以大的摩卡壺.咖啡粉減量.粉末調為美式咖啡.精品咖啡的粗細..

這樣煮出類手沖的質感..
控制得好的話.其實也是不錯..

作者: 辛巴威 時間: 2016-9-16 09:08:24

ab87006tw 發表於 2016-9-16 02:14
嗨~
你好~
我建議你可以爬爬文~

個人倒是認為這台機器的設計
要好好地沖煮1.2大氣壓的ESPRESSO
設計上應該會是適量施壓就行

太大力可能造成壓力太大.出水太快
因為一般人要研出高壓萃取的咖啡細度不容易
壓力太大反而造成萃取不足

研粉夠細與平均才是重點
但這點要做到好也相當有難度

不然就會像很多人煮摩卡
以大的摩卡壺.咖啡粉減量.粉末調為美式咖啡.精品咖啡的粗細..

這樣煮出類手沖的質感..
搭配合宜烘焙度的咖啡.控制得好的話.其實是不錯的..

作者: masa 時間: 2016-9-18 01:24:40

ab87006tw 發表於 2016-9-16 02:14
嗨~
你好~
我建議你可以爬爬文~

感謝大大指點!查了些相關資訊，就覺得是一個優質的咖啡工藝!!

作者: masa 時間: 2016-9-18 01:25:44

masa 發表於 2016-9-16 01:59
好精緻的工藝!!感謝版大分享!! ^ ^
請問版大:這手壓的方式其壓力夠完全萃取Espresso ? ...

那真的糗大囉!!!感謝大大!! ^ ^

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