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標題: Oomoo Grenache Shiraz Mouvedre - 豪地歐姆GSM紅酒 [列印本頁]

作者: 翔風鷲 時間: 2016-9-22 17:13:43 標題: Oomoo Grenache Shiraz Mouvedre - 豪地歐姆GSM紅酒

Oomoo Grenache Shiraz Mouvedre - 豪地歐姆GSM紅酒

“Oomoo”是湯瑪斯.豪帝早期創莊時最受歡迎的酒款，首釀於1870 年代；1920 年代不知何故停產；2003年為慶祝豪帝成立150週年，酒廠又重新以「Oomoo」為名推出型態豐富濃郁的Oomoo Shiraz 紅酒。如今，Oomoo 延伸出數種風格各異的酒款，各自代表著南澳各產區以及其所植栽的葡萄品種之特色。

部分在不鏽鋼桶，部分在大型橡木桶中熟成。

葡萄取自南澳的精華產區McLaren Vale 7-65年老籐，經乳酸發酵後以法國橡木桶陳年18個月。亮麗的紫紅色；聞起來有馥郁櫻桃、可可及紫羅蘭花香，混合了一些橡木的香氣。酒質非常紮實，充滿成熟的櫻桃、梅子等漿果香，並帶玫瑰花香等味道構成多層次的豐富香味；口感圓潤雅致，單寧結構細膩，餘味持久。

餐酒搭配建議：烤乳豬、燉牛肉、廣式臘味飯、袋鼠肉排。

酒莊    Hardys - 豪帝酒莊
年份    2006
容量    750ml
釀酒品種    Grenache、Shiraz、Mourvèdre
國家    澳洲
酒種    紅酒
產區    South Australia - 南澳產區
法定產區    McLaren Vale
整體風格參考    圓潤甘美 / 強勁豐厚
適飲溫度    攝氏18度。
醒酒時間    可醒酒20分鐘。

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