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標題: By Farr Pinot Noir 法爾黑皮諾紅酒 [列印本頁]

作者: 翔風鷲 時間: 2016-9-25 19:52:49 標題: By Farr Pinot Noir 法爾黑皮諾紅酒

By Farr Pinot Noir 法爾黑皮諾紅酒

“James Halliday 評鑑5星級酒莊”

人工採收葡萄，於開放式不鏽鋼槽中以野生酵母發酵，以法國橡木桶（30%為新桶）中熟成16個月。優雅細緻的紅、黑莓果芳香縈繞於心，再加上緩慢的萃取時間壯大了這款酒的架構。充滿了櫻桃、香料還有大地土壤的氣息，單寧如天鵝絨般柔軟光滑，餘味留戀依依。

餐酒搭配建議：燒乳鴿、爆炒豬肝、港式臘味飯。

酒莊    By Farr 法爾酒莊
年份    2006
容量    750ml
釀酒品種    Pinot Noir
國家    澳洲
酒種    紅酒
產區    Victoria - 維多利亞
法定產區    Bannockburn, Victoria
整體風格參考    細膩優雅 / 圓潤甘美 / 芳醇複雜
適飲溫度    攝氏16度。
醒酒時間    醒酒20分鐘。
國際評分    RP 92

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