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標題: By Farr Sangreal Pinot Noir 法爾聖杯皮諾紅葡萄酒 [列印本頁]

作者: 翔風鷲 時間: 2016-9-25 19:53:32 標題: By Farr Sangreal Pinot Noir 法爾聖杯皮諾紅葡萄酒

By Farr Sangreal Pinot Noir 法爾聖杯皮諾紅葡萄酒

“James Halliday 評鑑5星級酒莊”

Sangreal園區的黑皮諾是於建莊同年的1994年就種下，故為本莊最老的葡萄藤。園區朝北，南北向種植，因而整日獲益於東西側的陽光，因此Sangreal也總是酒莊第一個進行採收者；不似其他兩個單一園區以黑色土壤為主，Sangreal表土為帶鐵質的紅棕色土壤，底層為石灰岩。黑皮諾的無性繁殖系為114以及115，不過本莊認為因種植時日不短，故應已隨風土影響而發展出「Sangreal無性繁殖系」的特色，總之，Sangreal的黑皮諾以芬芳，口感絲滑為特色。釀造時，有60%葡萄整串發酵，使用60%新桶，經18個月桶中培養，後不經澄清以及過濾就裝瓶。酒色深紅略帶紫，氣韻芳美，黑莓類的果香細膩?

酒莊    By Farr 法爾酒莊
年份    2009
容量    750ml
釀酒品種    Pinot Noir
國家    澳洲
酒種    紅酒
產區    Victoria - 維多利亞
法定產區    Bannockburn, Victoria
適飲溫度    攝氏16度。
國際評分    JH97

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