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標題: 紫山藥煎餅HD [列印本頁]

作者: 阿拉布拉 時間: 2016-9-26 06:14:20 標題: 紫山藥煎餅HD

作法：
1. 去皮紫山藥切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
2. 將所有材料揉勻，並視紫山藥含水量添加糯米粉，加至不黏手為原則。
3. 將作法2揉好的山藥分成6分，各搓成圓型後壓成餅形，下鍋小火煎至表面金黃即可。
http://www.youtube.com/watch?v=JdbeF5Z_2jU

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