SOGO論壇
標題:
菇茸焗通心麵
[列印本頁]
作者:
蔡仲子
時間:
2016-9-27 00:34:42
標題:
菇茸焗通心麵
菇茸焗通心麵
食材
通心麵150g
雪白菇10~15朵
鴻喜菇10~15朵
小番茄2顆
蒜末約1/2顆量
起司絲約200g
調味料
番茄醬2大匙
義大利香料1/2小匙
黑胡椒1/4小匙
1.起鍋開大火,加入適量開水,水煮沸放入通心麵煮約6~8分鐘,略為膨脹即可關火,撈起放涼備用。
2.請小朋友將雪白菇、鴻喜菇,以梗端塞入通心麵,露出菇面。並將塞好菇的通心麵放入小碗中(1碗約放10~15根),碗中間再放1顆小番茄。
(碗中間放上小番茄,可以讓碗中的通心麵不會東倒西歪。)
3.起鍋開大火,加入適量油量,待油紋出現後,放入蒜末爆香,接著倒入番茄醬、義大利香料攪拌均勻成醬汁。
4.將蕃茄醬汁淋在通心麵上,再請小朋友放上起司絲,放入烤箱以攝氏220度烤20~25分鐘,再撒上黑胡椒就完成了。
※示範食材,均可於生鮮超市、傳統市場購得,示範皆為2~3人份。
歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)
Powered by OURSOGO.COM